Artículo Como se fabrica el chocolate
Publicado en Virtual Pro: Junio 2008 - Industria del chocolate
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Página web El chocolate alrededor del mundo
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Publicado en Virtual Pro: Julio 2017 - Agroindustria del cacao. Segunda entrega
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Folleto Historia del chocolate
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Artículo Fermentación de cacao
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Presentación El mercado mundial del cacao
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Informe, reporte:
Diagnóstico sobre la logística del comercio internacional y su incidencia en la competitividad de las exportaciones de los países miembros
Infografía:
Sistemas de calidad. Six Sigma
Manual:
Química de los taninos
Artículo:
Influencia del COVID-19 en las dinámicas de exportación, producción y consumo de carne vacuna en Colombia y el mundo: Una revisión monográfica.