Biblioteca Virtual Pro - Página 10 - Categoría industria-de-alimentos

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2319 resultados en industria-de-alimentos

Artículo Procesamiento térmico durante la elaboración de productos lácteos
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:, Mundo lácteo y cárnico.
- Año de publicación:2009.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño319 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Artículo Indicadores de trazabilidad para tratamientos térmicos de la leche
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Stănciuc, Nicoleta.
- Año de publicación:2009.
- IdiomaInglés.
- Tamaño201 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Artículo Diseño de un modelo de control predictivo lineal y no lineal para una planta de pasteurización de leche
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Khadir, M. T.; Ringwood, J. V..
- Año de publicación:2003.
- IdiomaInglés.
- Tamaño1700 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Ponencia Modelado y control predictivo de la pasteurización de leche en un intercambiador de calor de placas
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Khadir, M. T.; Ringwood, J. V.; Richalet, Jacques; O Connor, Barry.
- Año de publicación:2000.
- IdiomaInglés.
- Tamaño422 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Ponencia Procesamiento HTST de leche: evaluación de la letalidad térmica al interior de los intercambiadores de calor de placas
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Gut, J.A.W.; Fernandes, R.; Tadini, C.C.; Pinto, J.M..
- Año de publicación:2004.
- IdiomaInglés.
- Tamaño168 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Tesis Evaluación de la leche UHT procesada por inyección de vapor y tecnología de infusión de vapor
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Malmgren, Bozena.
- Año de publicación:2007.
- IdiomaInglés.
- Tamaño3500 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Artículo El estudio del procesamiento UHT de la leche : una opción versátil para el sector rural
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Gedam, Kishor; Prasad, Rajendra; Vijay, V. K..
- Año de publicación:2007.
- IdiomaInglés.
- Tamaño37 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Artículo El efecto de la pasterización por microondas sobre la composición de la leche
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Csilla, Albert; Mándoki, Zsolt; Csapó Kiss, Zs.; Csapó, Janos.
- Año de publicación:2009.
- IdiomaInglés.
- Tamaño139 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Artículo Evaluación del coeficiente de transferencia de calor convectivo para la ebullición en reposo de leche bajo condiciones cerradas
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Kumar, Mahesh; Kasana, K.S.; Kumar, Sudhir; Prakash, Om.
- Año de publicación:2010.
- IdiomaInglés.
- Tamaño143 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Artículo Estrategia de control predictivo sobre un modelo matemático de un evaporador
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Giraldo Giraldo, Daniel Alfonso; Santos Barbosa, Dolly; Cotrino Badillo, Carlos.
- Año de publicación:2006.
- IdiomaInglés.
- Tamaño2100 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Abril 2006 - Ing. Investig. Vol 26. No. 1
Tesis Distribución de líquidos y humectación de película descendente en evaporadores lácteos
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Broome, Steven R..
- Año de publicación:2005.
- IdiomaInglés.
- Tamaño2700 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Artículo Almacenamiento mejorado de leche cruda fría por medio de suministro continuo de gas nitrógeno separado de aire comprimido : un estudio a escala piloto
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Munsch Alatossava, Patricia; Alatossava, Tapani; Gurzoy, Ogus.
- Año de publicación:2010.
- IdiomaInglés.
- Tamaño1500 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Artículo Magnetización: una posible alternativa en la conservación de leche cruda sin refrigerar en condiciones de desastres
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Cepero, Omerio; Salado, José; Aguiar, Javier; González, Annia.
- Año de publicación:2005.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño254 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Artículo Investigación del impacto de condiciones de microfiltración y centrifugación comerciales simuladas sobre los niveles de mycobacterium avium ssp : partuberculosis en la leche
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Grant, Irene R.; Rowe, Michael T.; Williams, Alan G.; Muir, D. Donald.
- Año de publicación:2005.
- IdiomaInglés.
- Tamaño98 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Artículo Tecnología de membranas en la industria láctea
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Chacón Villalobos, Alejandro.
- Año de publicación:2006.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño942 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Artículo Separación de la lactosa de la leche mediante ultrafiltración
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Limsawat, Pongsathon; Pruksasri, Suwattana.
- Año de publicación:2010.
- IdiomaInglés.
- Tamaño160 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Tesis Un estudio comparativo sobre separación de proteínas lácteas usando diversas técnicas
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:binti Wan Ali, Wan Nurfarah.
- Año de publicación:2009.
- IdiomaInglés.
- Tamaño1100 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Artículo Destilación de contacto directo con membranas de las corrientes de proceso de la industria láctea
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Hausmann, Angela; Sanciolo, Peter; Vasiljević, Todor; Duke, Mikel; Ponnampalam, Elankovan; Quispe Chavez, Nohemi; Weeks, Mike.
- Año de publicación:2011.
- IdiomaInglés.
- Tamaño209 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Artículo Operación de homogenizadores en plantas UHT
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:, Mundo Lácteo y Cárnico.
- Año de publicación:2008.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño86 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Artículo Efecto del tratamiento por ultrasonido en la homogeneización de la leche y la distribución del tamaño de partícula de la grasa
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Ertugay, M. Fatih; Șengül, Mustafa; Șengül, Memnune.
- Año de publicación:2004.
- IdiomaInglés.
- Tamaño184 kB
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- Editor:bv_dc_editor.
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