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2319 resultados en industria-de-alimentos

Artículo Efectos de la inmersión en agua caliente sobre la calidad de almacenamiento de cabezas de brócoli frescas
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Dong, Huaqiang; Jiang, Yueming; Wang, Yuehua; Liu, Ruang; Guan, Haoning.
- Año de publicación:2004.
- IdiomaInglés.
- Tamaño154 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Marzo 2005 - Frutas y Verduras
Tesis Diseño de una planta mezcladora y empacadora de frutas
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Fey, Jeroen.
- Año de publicación:2000.
- IdiomaInglés.
- Tamaño1420 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Marzo 2005 - Frutas y Verduras
Tesis Caracterización de compuestos volátiles en bebidas derivadas de fruta
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Riu Aumatell, Montserrat.
- Año de publicación:2005.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño1840 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Marzo 2005 - Frutas y Verduras
Artículo Desarrollo de recubrimientos comestibles formulados con goma de mezquite y cera de candelilla para la conservación de frutas
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Bosquez Molina, Elsa.
- Año de publicación:2008.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño66 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Marzo 2005 - Frutas y Verduras
Artículo Deshidratación osmótica : alternativa para la conservación de frutas tropicales
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Genina Soto, Próspero.
- Año de publicación:2002.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño80 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Marzo 2005 - Frutas y Verduras
Artículo Ácido grasos omega-3 : pescados de carne azul y concentrados de aceite de pescado. Lo bueno y lo malo
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Nasiff-Hadad, Alfredo; Meriño-Ibarra, Erardo.
- Año de publicación:2003.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño203 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Julio 2005 - Oleoquímica
Artículo Una introducción a la interesterificación aleatoria de aceite de palma
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Minal, Johari.
- Año de publicación:0.
- IdiomaInglés.
- Tamaño30 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Julio 2005 - Oleoquímica
Artículo Hidrogenación de aceites AT reducidos TFA contenidos
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:.
- Año de publicación:2004.
- IdiomaInglés.
- Tamaño593 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Julio 2005 - Oleoquímica
Artículo Aceite de canola
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Paas, Eric; Pierce, Frant.
- Año de publicación:2002.
- IdiomaInglés.
- Tamaño372 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Julio 2005 - Oleoquímica
Artículo Determinación de los ácidos grasos trans no saturados en los aceites comestibles y cromatografía capilar fatsby gas-líquido (informe técnico)
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Dieffenbacher, A.; Dysseler, P..
- Año de publicación:1997.
- IdiomaInglés.
- Tamaño413 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Julio 2005 - Oleoquímica
Patente Método para remover el colesterol de los aceites comestibles
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Wrezel, Paul W.; Krishnamurthy, R. G.; Hasenhuettl, Gerard L..
- Año de publicación:0.
- IdiomaInglés.
- Tamaño57 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Julio 2005 - Oleoquímica
Folleto Diccionario de términos lácteos (inglés-español)
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:, Dirección Nacional de Alimentos, Secretaría de Agricultura.
- Año de publicación:0.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño127 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2005 - Leche - Industria Láctea
Página web Diccionario inglés-español de términos relacionados con la leche y los lácteos
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:, Quiminet.
- Año de publicación:2000.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño0 kB
- Formato.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2005 - Leche - Industria Láctea
Folleto [Glosario lácteo]
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:, Laboratorio de Ciencia y Tecnología de la Leche, dependiente de la Facultad de Ciencias Veterinaria.
- Año de publicación:0.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño188 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2005 - Leche - Industria Láctea
Folleto Glosario de términos de mercadeo lácteos
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Novakovic, Andrew; Alexander, Craig; Stephenson, Mark.
- Año de publicación:2000.
- IdiomaInglés.
- Tamaño60 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2005 - Leche - Industria Láctea
Presentación Curso de productos lácteos : introducción, composición y características de la leche
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Rodríguez García Risco, Mónica.
- Año de publicación:0.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño292 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2005 - Leche - Industria Láctea
Artículo Una visión general de la leche
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Mustafa, Arif.
- Año de publicación:0.
- IdiomaInglés.
- Tamaño48 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2005 - Leche - Industria Láctea
Artículo Composición de la leche y valor nutricional
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Wattiaux, Michel A..
- Año de publicación:0.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño37 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2005 - Leche - Industria Láctea
Artículo Valor nutricional de la leche y derivados lácteos
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:, Azti Tecnalia.
- Año de publicación:2001.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño181 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2005 - Leche - Industria Láctea
Presentación Curso de productos lácteos : otros tipos de leche, queso, yogurt y leches fermentadas, nata y mantequilla, helados
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Rodríguez-García-Risco, Mónica.
- Año de publicación:2005.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño292 kB
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- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2005 - Leche - Industria Láctea

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