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Artículo Revisión sobre la incorporación de la agrosilvicultura inteligente para implimentación de la silvicultura social en apoyo de los Objetivos de Desarrollo Sostenible en Indonesia
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Octavia, Dona; Suharti, Sri; Dharmawan, I Wayan Susi; Supriyanto, Bambang; Rohadi, Dede; Njurumana, Gerson Ndawa; Yeny, Irma; Hani, Aditya; Mindawati, Nina; Adalina, Yelin; Prameswari, Diana; Hadi, Etik Erna Wati; Ekawati, Sulistya.
- Año de publicación:2022.
- IdiomaInglés.
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- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Septiembre 2022 - Tecnología de alimentos
Artículo Análisis de alternativas agrícolas para impulsar la resiliencia socioambiental de Camerún, el desarrollo sostenible y la conservación de los bosques autóctonos
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Bas, Tomas Gabriel; Gagnon, Jacques; Gagnon, Philippe; Contreras, Angela.
- Año de publicación:2022.
- IdiomaInglés.
- Tamaño2451 kB
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- Publicado en Virtual Pro: Septiembre 2022 - Tecnología de alimentos
Artículo La agricultura tradicional de subsistencia de los sistemas agroforestales de los pequeños agricultores en Indonesia: Una revisión
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Achmad, Budiman; Siarudin, Mohamad; Widiyanto, Ary; Diniyati, Dian; Sudomo, Aris; Hani, Aditya; Fauziyah, Eva; Suhaendah, Endah; Sulistyati Widyaningsih, Tri.
- Año de publicación:2022.
- IdiomaInglés.
- Tamaño1552 kB
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- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Septiembre 2022 - Tecnología de alimentos
Artículo El papel del amaranto, la quinoa y el mijo en el desarrollo de productos alimentarios saludables y sostenibles: una revisión concisa
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Balakrishnan, Gayathri; Goodrich Schneider, Renée.
- Año de publicación:2022.
- IdiomaInglés.
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- Publicado en Virtual Pro: Septiembre 2022 - Tecnología de alimentos
Artículo Actividad antioxidante y antimicrobiana de los aceites esenciales de romero (Rosmarinus officinalis) y ajo (Allium sativum) y de la oleorresina de chile chipotle (Capsicum annum) en hamburguesas de carne de bovina
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Olivas-Méndez, Paulina; Chávez-Martínez, América; Santellano-Estrada, Eduardo; Guerrero Asorey, Luis; Sánchez-Vega, Rogelio; Rentería-Monterrubio, Ana Luisa; Chávez-Flores, David; Tirado-Gallegos, Juan Manuel; Méndez-Zamora, Gerardo.
- Año de publicación:2022.
- IdiomaInglés.
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- Publicado en Virtual Pro: Septiembre 2022 - Tecnología de alimentos
Artículo Las cosechas para uso alimentario directo son insuficientes para cumplir el objetivo de seguridad alimentaria de la ONU
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Ray , Deepak K.; Sloat, Lindsey L.; Garcia , Andrea S.; Davis , Kyle F.; Ali , Tariq; Xie, Wei.
- Año de publicación:2022.
- IdiomaInglés.
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- Publicado en Virtual Pro: Septiembre 2022 - Tecnología de alimentos
Artículo Preparación, caracterización y aplicación de microcápsulas de aceite de naranja dulce a base almidón/quitosán modificados
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Qiu, Liang; Ma, Hui; Luo, Qinghua; Bai, Chan; Xiong, Guangquan; Jin, Shiwei; Wang, Juguang; Zu, Xiaoyan; Li, Hailan; Liao, Tao.
- Año de publicación:2022.
- IdiomaInglés.
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- Publicado en Virtual Pro: Septiembre 2022 - Tecnología de alimentos
Artículo Actividad antibacteriana y mecanismo de acción del complejo de proteina de suero-ε-Polilisina contra Staphylococcus aureus y Bacillus subtilis
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Meng, Yuecheng; Lou, Li; Shao, Zhipeng; Chen, Jie; Li, Yanhua; Zhang, Tianqi.
- Año de publicación:2022.
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- Publicado en Virtual Pro: Septiembre 2022 - Tecnología de alimentos
Artículo Evaluación microbiológica del agua ozonizada en combinación con limpieza por ultrasonido en cangrejo de río (Procambarus clarkii)
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Ling, Yuzhao; Tan, Hongyuan; Shen, Lingwei; Wei, Lingyun; Xiong, Guangquan; Wang, Lan; Wu, Wenjin; Qiao, Yu.
- Año de publicación:2022.
- IdiomaInglés.
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- Publicado en Virtual Pro: Septiembre 2022 - Tecnología de alimentos
Artículo Caracterización y actividad antifúngica de películas comestibles de pullulan enriquecidas con extracto de propóleo para el envasado activo
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Gniewosz, Małgorzata; Pobiega, Katarzyna; Kraśniewska, Karolina; Synowiec, Alicja; Chaberek, Marta; Galus, Sabina.
- Año de publicación:2022.
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- Publicado en Virtual Pro: Septiembre 2022 - Tecnología de alimentos
Artículo Encapsulación de aceites esenciales en nanotransportadores para el envasado activo de alimentos
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Sharma, Shubham; Mulrey, Lilly; Byrne, Megan; K. Jaiswal, Amit; Jaiswal, Swarna.
- Año de publicación:2022.
- IdiomaInglés.
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- Publicado en Virtual Pro: Septiembre 2022 - Tecnología de alimentos
Artículo Efectos del tratamiento con plasma frío atmosférico de alto voltaje en las características microbiológicas y calidad de los filetes de tilapia
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Wang, Jiamei; Fu, Tengfei; Wang, Yuanyuan; Zhang, Jianhao.
- Año de publicación:2022.
- IdiomaInglés.
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- Publicado en Virtual Pro: Septiembre 2022 - Tecnología de alimentos
Artículo Efecto de la aplicación de preservativos ecológicos en productos a base de carne molida: eficacia antimicrobiana del extracto polifenólico de aguas residuales de la almazara en hamburguesas
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Roila, Rossana; Sordini, Beatrice; Esposto, Sonia; Ranucci, David; Primavilla, Sara; Valiani, Andrea; Taticchi, Agnese; Branciari, Raffaella; Servili, Maurizio.
- Año de publicación:2022.
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- Publicado en Virtual Pro: Septiembre 2022 - Tecnología de alimentos
Artículo Resolución del agotamiento del agua subterránea en India y el logro de la seguridad alimentaria
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Devineni, Naresh; Perveen, Shama; Lall, Upmanu.
- Año de publicación:2022.
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- Publicado en Virtual Pro: Septiembre 2022 - Tecnología de alimentos
Artículo Aplicación de diseño experimental para el análisis de desacificación de jugo de fruta a través de electrodiálisis con membranas monopolares
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Fidaleo, Marcello; Ventriglia, Giordana.
- Año de publicación:2022.
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- Publicado en Virtual Pro: Septiembre 2022 - Tecnología de alimentos
Artículo Evaluación de indicadores múltiples de sistemas de alimentos globales
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Chaudhary, Abhishek; Gustafson, David; Mathys, Alexander.
- Año de publicación:2018.
- IdiomaInglés.
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- Publicado en Virtual Pro: Septiembre 2022 - Tecnología de alimentos
Artículo Desarrollo de indicadores de rendimiento de la sostenibilidad del agua, la energía y los alimentos para los sistemas agrícolas
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Zarei, Soheila; Bozorg‑Haddad, Omid; Singh, Vijay P.; Loáiciga, Hugo A..
- Año de publicación:2021.
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- Publicado en Virtual Pro: Septiembre 2022 - Tecnología de alimentos
Artículo Efecto del secado electrohidrodinámico (EHD) sobre la cinética de secado y las características de calidad del hongo Shiitake
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Xiao, Anjin; Ding, Changjiang.
- Año de publicación:2022.
- IdiomaInglés.
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- Publicado en Virtual Pro: Septiembre 2022 - Tecnología de alimentos
Artículo Diferencias entre el pan casero, artesanal e industrial
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Maurice, Bastien; Saint-Eve, Anne; Pernin, Aurélia; Leroy, Pascal; Souchon, Isabelle.
- Año de publicación:2022.
- IdiomaInglés.
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- Publicado en Virtual Pro: Septiembre 2022 - Tecnología de alimentos
Artículo Desarrollo proteolítico y perfil de compuestos volátiles del queso Domiati envasado con atmosfera controlada
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Atallah, Atallah A.; Ismail, Elsayed A.; Yehia, Hany M.; Elkhadragy, Manal F.; Khater, El-Sayed G..
- Año de publicación:2022.
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