Biblioteca Virtual Pro - Página 5 - Categoría industria-de-alimentos

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952 resultados en industria-de-alimentos

Artículo Contenido de ácidos grasos en carne de cuy
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Flores-Mancheno, César Iván; Roca-Argüelles, Manuel; Tejedor-Arias, René; Salgado-Tello, Iván Patricio; Villegas-Soto, Nelson Ramiro.
- Año de publicación:2015.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño157 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Julio 2015 - Ciencia y Agricultura Vol. 12 No. 2
Artículo Efecto de la urea y del tiempo en la fermentación en estado sólido de la harina de frutos del árbol del pan (Artocarpus altilis)
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Brea-Maure, Odelin; Elías-Iglesias, Arabel; Ortiz-Milán, Abel; Motta-Ferreira, Walter; Hechavarría-Riviaux, Suset.
- Año de publicación:2015.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño158 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Julio 2015 - Ciencia y Agricultura Vol. 12 No. 2
Artículo Efecto del tratamiento térmico sobre el contenido de aminoácidos de harina de plátano de dos clones
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Pérez, Elevina; Rodríguez, Pablo.
- Año de publicación:2015.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño1472 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Junio 2015 - ION Vol. 28 Núm. 1
Artículo Evaluación de la dinámica de conservación del producto final de un alimento obtenido por fermentación en estado sólido de la papa (Fes-papa)
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Borras-Sandoval, Luis Miguel; Iglesias, Arabel Elías; Saavedra-Montañez, Gabriel Fernando.
- Año de publicación:2015.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño784 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Enero 2015 - Ciencia y Agricultura Vol. 12 No. 1
Artículo La suplementación dietética de niveles crecientes de DL-metionina y L-lisina en dietas hipoproteicas para gallinas ponedoras mejora la producción y calidad del huevo
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Betancur Hurtado, Cesar; Más Toro, Dairon; Martínez Aguilar, Yordan; Olmo González, Carlos; Rodríguez Bertot, Román; Valdivié Navarro, Manuel.
- Año de publicación:2015.
- IdiomaInglés.
- Tamaño679 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Enero 2015 - Ciencia y Agricultura Vol. 12 No. 1
Artículo Sustancias húmicas en la disminución del estrés en gallinas ponedoras durante la fase posmuda
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Aguirre Pedreros, Wilson Javier; Rodríguez Niño, Claudia Alexandra; Sanmiguel Plazas, Rosa Angélica.
- Año de publicación:2015.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño561 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Enero 2015 - Ciencia y Agricultura Vol. 12 No. 1
Artículo Modelamiento de los Procesos Logísticos de una Empresa de Productos Lácteos en la Región Caribe
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Alzate Jiménez, Miguel; Gonzalez Conde, Medardo; Velaides Russo, Leidys.
- Año de publicación:2014.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño394 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2014 - Ingeniare Núm. 17 (2014)
Artículo Método de selección de variables basados en métodos estocásticos acoplados a Maquinas de soporte vectorial usando datos de H-NMR (data de aceite de oliva y avellana)
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Gualdron, Oscar Eduardo; Duran, Cristhian Manuel; Isaza, Claudia.
- Año de publicación:2014.
- IdiomaInglés.
- Tamaño1656 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2014 - ION Vol. 27 Núm. 2
Artículo Cinética de secado de la yuca (Manihot esculenta Crantz) variedad CORPOICA M-tai en función de la temperatura y de la velocidad de aire
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Salcedo Mendoza, Jairo; Mercado B,, José L.; Vanegas B., Miguel; Fernández Q., Alfredo; Vertel M., Melba L..
- Año de publicación:2014.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño4449 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2014 - ION Vol. 27 Núm. 2
Artículo Efecto de la suplementación con alimentos ricos en ácidos grasos sobre parámetros productivos y composicionales de la leche bovina
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Rodríguez-Molano, Carlos Eduardo; Gómez-Lara, Diego Francisco; Moyano-Bautista, Mónica Andrea.
- Año de publicación:2014.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño167 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Julio 2014 - Ciencia y Agricultura Vol. 11 No. 2
Artículo Efecto in vitro de preparados con levaduras sobre la producción de metano ruminal
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Díaz-Monroy, Byron Leoncio; Castañeda-Caguana, Sandra Isabel.
- Año de publicación:2014.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño252 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Julio 2014 - Ciencia y Agricultura Vol. 11 No. 2
Artículo Efecto de los niveles de energía metabolizable y proteína sobre el desempeño zootécnico de codornices en postura
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Castro Romero, Alirio Sebastián; Hurtado Nery, Víctor Libardo; Torres Novoa, Diana Milena.
- Año de publicación:2014.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño195 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Julio 2014 - Ciencia y Agricultura Vol. 11 No. 2
Artículo Bacterias patógenas en leche cruda: problema de salud pública e inocuidad alimentaria
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Aguilera Becerra, Astrid Maribel; Jaimes Bernal, Claudia Patricia; Urbano Cáceres, Eliana Ximena.
- Año de publicación:2014.
- IdiomaEspañol.
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- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Julio 2014 - Ciencia y Agricultura Vol. 11 No. 2
Artículo Sistema de visión computacional para la optimización del color generado por el proceso de tostado del café en función del tiempo, la temperatura y el tamaño de malla
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Castro Silupu, Wilson; Oblitas Cruz, Jimy Frank.
- Año de publicación:2014.
- IdiomaInglés.
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- Formatopdf.
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- Publicado en Virtual Pro: Julio 2014 - Ingeniería y Universidad: Engineering for Development Vol. 18 No. 2
Artículo La separación del almidón de yuca : evaluación de la sedimentación por gravedad en canales
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Torres Lozada, Patricia; Marmolejo Rebellón, Luis Fernando; Cajigas Cerón, Álvaro Andrés.
- Año de publicación:2014.
- IdiomaInglés.
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- Publicado en Virtual Pro: Abril 2014 - Ing. Investig. Vol 34. No 1
Artículo Mejoramiento de la calidad del café soluble utilizando el método Taguchi
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Zapata Gómez, Amparo; Sarache Castro, William Ariel.
- Año de publicación:2014.
- IdiomaEspañol.
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- Publicado en Virtual Pro: Marzo 2014 - Ingeniare. Revista chilena de ingeniería Vol. 22 Núm. 1
Video Las cosechas del futuro. Agroecología
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Robin, Marie Monique.
- Año de publicación:2013.
- IdiomaFrances.
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- Publicado en Virtual Pro: Febrero 2014 - Agroindustria de los productos orgánicos
Video Qué es la Agroecología - Agroecología características
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:.
- Año de publicación:2018.
- IdiomaEspañol.
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- Publicado en Virtual Pro: Febrero 2014 - Agroindustria de los productos orgánicos
Video Agroecología: una alternativa ante el cambio climático
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Altieri, Miguel .
- Año de publicación:2013.
- IdiomaEspañol.
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- Publicado en Virtual Pro: Febrero 2014 - Agroindustria de los productos orgánicos
Video Comida orgánica ¿es saludable o un gran mito?
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:.
- Año de publicación:2019.
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- Publicado en Virtual Pro: Febrero 2014 - Agroindustria de los productos orgánicos

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