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Elaboración de chorizo, hamburguesa y jamón

Los productos derivados de la carne hoy en día son considerados como un complemento alimenticio importante para la alimentación del hombre. A continuación conoceremos los procesos de elaboración de tres productos cárnicos: el chorizo, la hamburguesa y el jamón.

Conocer los procesos de elaboración artesanal de productos como el chorizo, hamburguesas y jamón.

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Industria, agroindustria y tecnología de alimentos

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