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Publicado en Virtual Pro: Abril 2006 - Calidad
Capítulo de libro Control de calidad de alimentos : historia, presente y futuro
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Publicado en Virtual Pro: Enero 2015 - Aplicaciones de la microbiología industrial. Primera entrega
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Publicado en Virtual Pro: Febrero 2015 - Aplicaciones de la microbiología industrial. Segunda entrega
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Capítulo de libro Uso de tecnología de la información en sistemas ISO 9001 para una mejor gestión de procesos
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Capítulo de libro Evaluaciones de calidad de semillas de quinua (chenopodium quinoa) sin tratar y lavadas con base en investigaciones histológicas y capacidad espumante
Publicado en Virtual Pro: Septiembre 2015 - Agroindustria de la quinua
Informe, reporte:
Diagnóstico sobre la logística del comercio internacional y su incidencia en la competitividad de las exportaciones de los países miembros
Infografía:
Sistemas de calidad. Six Sigma
Manual:
Química de los taninos
Artículo:
Influencia del COVID-19 en las dinámicas de exportación, producción y consumo de carne vacuna en Colombia y el mundo: Una revisión monográfica.