Capítulo de libro Economía verde vs economía azul : un análisis de viabilidad
Publicado en Virtual Pro: Febrero 2018 - Algunos enfoques aplicados a la sostenibilidad industrial
Capítulo de libro Biomimética de cohesión social y diseño de termitas para inspirar y crear sistemas sostenibles
Publicado en Virtual Pro: Agosto 2017 - Biomimética: tecnología inspirada en la naturaleza. Primera entrega
Publicado en Virtual Pro: Septiembre 2008 - Ecología industrial
Capítulo de libro -5/3 Kolmogorov comportamiento turbulento y las energías sostenibles intermitentes
Capítulo de libro Indicadores de prácticas empresariales sostenibles
Publicado en Virtual Pro: Enero 2016 - Gestión ambiental. Segunda entrega
Capítulo de libro Recientes avances en la organocatálisis sostenible
Capítulo de libro La tendencia hacia la producción sustentable en los parques industriales : una propuesta metodológica para su cuantificación
Publicado en Virtual Pro: Febrero 2018 - Algunos enfoques aplicados a la sostenibilidad industrial
Capítulo de libro Asuntos de calidad alimentaria : entendiendo el sistema HACCP y otras técnicas de gestión de calidad
Publicado en Virtual Pro: Abril 2006 - Calidad
Capítulo de libro Control de calidad de alimentos : historia, presente y futuro
Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2017 - Calidad de alimentos
Capítulo de libro Diseño de nuevos alimentos funcionales usando cromatografía de gases
Capítulo de libro Opciones tecnológicas de empacado para control de calidad de alimentos
Publicado en Virtual Pro: Octubre 2016 - Empaques y envases para alimentos. Primera entrega
Capítulo de libro Reformado fotocatalítico de lignocelulosas, glicerol y cloro a hidrógeno
Capítulo de libro Nanocompositos en empacado de alimentos : una revisión
Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2016 - Empaques y envases para alimentos. Tercera entrega
Capítulo de libro Consideraciones teóricas para la economía de los biocombustibles de segunda y tercera generación
Capítulo de libro Aplicación de la cromatografía de gases en el análisis de compuestos de sabor en guisantes
Capítulo de libro Adhesión bacteriana a superficies de contacto con alimentos
Publicado en Virtual Pro: Febrero 2015 - Aplicaciones de la microbiología industrial. Segunda entrega
Capítulo de libro Hidrocoloides en la industria de alimentos
Publicado en Virtual Pro: Octubre 2014 - Aditivos para la industria de alimentos. Segunda entrega
Capítulo de libro Absorbedores de oxígeno : un enfoque en preservación de alimentos
Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2016 - Empaques y envases para alimentos. Segunda Entrega
Capítulo de libro Gestión sostenible de reservorios y preservación de la calidad del agua
Publicado en Virtual Pro: Marzo 2013 - Agua potable
Capítulo de libro Caracterización de la calidad de los alimentos y estabilidad estructural por centrifugación analítica
Publicado en Virtual Pro: Octubre 2011 - Algunas operaciones unitarias aplicadas a la industria de alimentos
Informe, reporte:
Diagnóstico sobre la logística del comercio internacional y su incidencia en la competitividad de las exportaciones de los países miembros
Infografía:
Sistemas de calidad. Six Sigma
Manual:
Química de los taninos
Artículo:
Influencia del COVID-19 en las dinámicas de exportación, producción y consumo de carne vacuna en Colombia y el mundo: Una revisión monográfica.