Infografía La técnica de ahumar alimentos
Infografía Elaboración de mantequilla y queso
Infografía La miel
Infografía Pasteurización
Infografía Elaboración de bocadillo y mermelada
Infografía Elaboración de yogurt y arequipe
Infografía Obtención de la carne
Infografía Elaboración del pernil de cerdo
Infografía Cría, levante, y selección del ganado
Infografía Obtención higiénica de la leche
Infografía Elaboración de chorizo, hamburguesa y jamón
Infografía Osmodeshidratación
Infografía Secador rotatorio
Infografía Medición de caudales
Infografía Cadena de producción de la carne
Infografía Crioconcentración
Infografía Liofilización
Libro:
Metodología del marco lógico para la planificación, el seguimiento y la evaluación de proyectos y programas
Artículo:
Estudio sobre la evaluación de la sostenibilidad de los productos innovadores
Presentación:
Estudio de movimientos y tiempos
Tesis:
Materiales y prácticas de construcción sostenible