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Capítulo de libro Hidrocoloides en la industria de alimentos
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Capítulo de libro Producción de whiskeys escoceses e irlandeses : su historia y evolución
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Informe, reporte:
Diagnóstico sobre la logística del comercio internacional y su incidencia en la competitividad de las exportaciones de los países miembros
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Nuevas necesidades cosméticas : tendencias y productos específicos
Manual:
Química de los taninos
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Influencia del COVID-19 en las dinámicas de exportación, producción y consumo de carne vacuna en Colombia y el mundo: Una revisión monográfica.