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59 resultados de diagrama-de-fases-al-mn en industria-de-alimentos

Página web Tour virtual: Diagrama de flujo del proceso
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Agroindustria alimentaria
- Autor:.
- Año de publicación:0.
- IdiomaInglés.
- Tamaño6 kB
- Formato.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Junio 2008 - Industria del chocolate
Artículo El diagrama de fases de la leche : una nueva herramienta para optimizar el proceso de secado
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Vuataz, Gilles.
- Año de publicación:2002.
- IdiomaInglés.
- Tamaño438 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2005 - Leche - Industria Láctea
Guía Guía para la aplicación de un programa ARCPC en una industria de derivados de harina: Panificación, bollería y pastelería
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:.
- Año de publicación:2005.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño410 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Enero 2008 - Panificación
Artículo Caracterización de los cambios de componentes volátiles en guisantes bajo diferentes tratamientos mediante GC-IMS y GC-MS
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aspectos generales
- Autor:Kangyi, Zhang; Can, Zhang; Haining, Zhuang; Yue, Liu; Tao, Feng; Bin, Nie.
- Año de publicación:2021.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
Artículo Estudio de los compuestos volátiles de las flores de Elaeagnus angustifolia L. durante la floración mediante cromatografía de gases-espectrometría de masas acoplada a quimiometría avanzada
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aspectos generales
- Autor:Zhijing, Liu; Degang, Ding; Huapeng, Cui; Chuanchuan, Wang; Juntao, Liu; Li, Chen; Meijuan, Fan; Guangwei, Geng.
- Año de publicación:2021.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
Artículo Valoración nutritiva de alpeorujo crudo y extraído producido en Aragón (España)
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Álvarez Rodríguez, Javier; Muñoz, Fernando; Joy, Margalida.
- Año de publicación:2009.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño61 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2010 - Grasas y aceites comestibles vegetales
Folleto Dentro de una fabrica de chocolate
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Agroindustria alimentaria
- Autor:, National Confectioners Association.
- Año de publicación:0.
- IdiomaInglés.
- Tamaño214 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Junio 2008 - Industria del chocolate
Artículo Inmovilización de colagenasa alcalina de Bacillus subtilis en nanoesferas de poliestireno sulfonado para la hidrólisis de colágeno de tilapia
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aspectos generales
- Autor:Ling, Zhang; Xiaocui, Yang; Kaijun, Xiao; Yuyi, Lu; Chunhai, Li; Zijin, Zhang.
- Año de publicación:2019.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
Artículo Una introducción a la interesterificación aleatoria de aceite de palma
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Minal, Johari.
- Año de publicación:0.
- IdiomaInglés.
- Tamaño30 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Julio 2005 - Oleoquímica
Artículo Propiedades físico-químicas, diagrama de estado de transición vítrea y estabilidad en el color de pulpa y piel de dos variedades de pitaya (Hylocereus spp.) luego de someterlas a liofilización
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Liaotrakoon, Wijitra; Clercq, Nathalie De; Lewille, Benny; Dewettinck, Koen.
- Año de publicación:2012.
- IdiomaInglés.
- Tamaño451 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Abril 2013 - Avances en alimentos y sus tendencias
Página web Glosario de términos de café
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:, Lucidcafe.
- Año de publicación:1995.
- IdiomaInglés.
- Tamaño18 kB
- Formato.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2008 - Industria del café
Video El suelo en la agricultura ecológica
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aspectos generales
- Autor:Gallego, Alejandro.
- Año de publicación:2014.
- IdiomaEspañol.
- TamañoVer en línea
- Formatoflv.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Febrero 2014 - Agroindustria de los productos orgánicos
Artículo Predicción e identificación de péptidos antioxidantes en hidrolizado de proteína de patata
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aspectos generales
- Autor:Juan, Wu; Chao, Mao; Wenli, Zhang; Yu, Cheng.
- Año de publicación:2020.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
Artículo Evaluación del sistema de dosificación de aditivos para la harina panadera en una empresa molinera
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Figueredo, Mónica; Mieres Pitre, Alberto; Monserrat, Edgar; Vásquez, Edward.
- Año de publicación:2004.
- IdiomaInglés.
- Tamaño719 kB
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- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Enero 2008 - Panificación
Ponencia Neoliberalismo global en la agricultura : el caso de la quinua
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Agroindustria alimentaria
- Autor:Cordova Pozo, Kathya; Hagens, Arnold Jacob Johan.
- Año de publicación:2013.
- IdiomaInglés.
- Tamaño163 kB
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- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Septiembre 2015 - Agroindustria de la quinua
Artículo Preparados para demandas actuales : desarrollos en tecnologías cerveceras
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Vandenbussche, Jeroen; Braekeleirs, R.; Tigel, R..
- Año de publicación:2004.
- IdiomaInglés.
- Tamaño174 kB
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- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Mayo 2007 - Cerveza
Artículo Aislamiento e identificación molecular de bacterias lácticas mediante genes 16s rRNA de tef fermentado (Eragrostis tef (Zucc.)) Masa
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Microbiología de alimentos
- Autor:Belay, Tilahun; Anteneh, Tesfaye; Diriba, Muleta; Andualem, Bahiru; Zewdu, Terefework; Gary, Wessel.
- Año de publicación:2018.
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Artículo Relaciones entre criterios bioquímicos, compuestos volátiles y perfiles sensoriales de diez clones de albaricoque en las fases de maduración comercial y de consumo
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aspectos generales
- Autor:Jamal, Ayour; Mohamed, Benichou; Abderrahim, Alahyane; Hasnaâ, Harrak.
- Año de publicación:2020.
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- Editor:bv_dc_editor.
Artículo Evaluación de Carotenoides Provitamina A y Composiciones de Metabolitos Polares durante las Etapas de Maduración del Banano Agung Semeru (Musa paradisiaca L. AAB)
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Microbiología de alimentos
- Autor:Rosita D., Chandra; Chandra A., Siswanti; Monika N. U., Prihastyanti; Leenawaty, Limantara; Tatas H. P., Brotosudarmo.
- Año de publicación:2020.
- IdiomaInglés.
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- Editor:bv_dc_editor.
Artículo Contribución de las proteinasas musculares para el ablandamiento de la carne
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Jiang, Shang Tzong.
- Año de publicación:1998.
- IdiomaInglés.
- Tamaño107 kB
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- Publicado en Virtual Pro: Enero 2005 - Productos Cárnicos

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