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21 resultados de ecuacion-butler-volmer en industria-de-alimentos

Folleto Un glosario sobre términos de whisky
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Butler, John.
- Año de publicación:0.
- IdiomaInglés.
- Tamaño237 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Febrero 2010 - Bebidas alcohólicas destiladas
Video Alimentos industrializados. ¿Una opción saludable?
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aditivos para alimentos
- Autor:Durán Domínguez de Bazúa, María del Carmen.
- Año de publicación:2012.
- IdiomaEspañol.
- TamañoVer en línea
- Formatoflv.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2014 - Aditivos para la industria de alimentos. Tercera entrega
Artículo Medición del poder de gasificación de las levaduras de panificación : correlación entre el volumen de la masa y el tiempo de incubación
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Borzani, Walter.
- Año de publicación:2004.
- IdiomaInglés.
- Tamaño112 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Enero 2008 - Panificación
Tesis Predicción de conteos microbiológicos en la leche cruda con base en la prueba de azul de metileno
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Morales Vanegas, Sarahí de los Ángeles.
- Año de publicación:2005.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño172 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Artículo Influencia de los parámetros críticos en la estimación de la densidad de algunos ácidos grasos por el método de Rackett
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Cedeño González, F. O.; Prieto González, M. M.; Alonso Suárez, R.; Bada Gancedo, J. C..
- Año de publicación:1999.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño1800 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2010 - Grasas y aceites comestibles vegetales
Trabajo de curso Extracción y ensayo de la actividad invertasa de levadura de panadería
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Tena Aldave, Manuel; Jorrín Novo, Jesús V..
- Año de publicación:2008.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño416 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Enero 2008 - Panificación
Artículo Cortes de cordero envejecidos empacados al vacío son menos marrones que los cortes frescos de músculo bajo exhibición al por menor simulada
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos
- Autor:Ponnampalam, Eric N.; Butler, Kym L.; Burnett, Viv F.; McDonagh, Matthew B.; Jacobs, Joe L.; Hopkins, David L..
- Año de publicación:2013.
- IdiomaInglés.
- Tamaño461 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2016 - Empaques y envases para alimentos. Segunda Entrega
Artículo Transporte de humedad e inestabilidad difusiva durante la panificación del pan
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Huang, H.; Lin, P.; Zhou, W..
- Año de publicación:2006.
- IdiomaInglés.
- Tamaño432 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Enero 2008 - Panificación
Artículo Potenciales para diferenciar la composición de la leche mediante diversas estrategias de alimentación
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Slots, T.; Kristensen, T.; Nielsen, J. H.; Butler, G.; Leifert, C.; Skibsted, L. H..
- Año de publicación:2009.
- IdiomaInglés.
- Tamaño1200 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Informe, reporte Desarrollo de panes orgánicos y pastelería
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Gallagher, Eimear; Kaen, Denise; Butler, Francis.
- Año de publicación:2005.
- IdiomaInglés.
- Tamaño347 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Enero 2008 - Panificación
Artículo Medidas de perfil de altura dinámicas durante la panificación de ponqués usando distintos tipos de harina
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Nezhad, Mehri Hadi; Butler, Francis.
- Año de publicación:2005.
- IdiomaInglés.
- Tamaño154 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Enero 2008 - Panificación
Artículo Aplicación de la ecuación de Peleg para modelar la cinética de hidratación y de migración de sólidos durante el remojo de soya
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Agroindustria alimentaria
- Autor:Quicazán, Marta Cecilia; Caicedo Mesa, Luis Alfonso; Cuenca, Martha María.
- Año de publicación:2012.
- IdiomaInglés.
- Tamaño526 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2012 - Ing. Investig. Vol 32. No 3
Artículo Factor de corrección de CO2 para contenidos netos de los contenedores
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Torrent, Josep .
- Año de publicación:2006.
- IdiomaInglés.
- Tamaño68 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Mayo 2007 - Cerveza
Artículo Modelización del Riego de Borde en Suelos con Presencia de Nivel Freático Poco Profundo. I: La fase de avance
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Agroindustria alimentaria
- Autor:Fuentes, Sebastián; Chávez, Carlos.
- Año de publicación:2022.
- IdiomaInglés.
- Tamaño779 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Julio 2023 - Agricultura de precisión
Artículo Actividad de agua de la leche desnatada en polvo en el rango de temperatura de 20- 45ºC
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Stencl, J..
- Año de publicación:1999.
- IdiomaInglés.
- Tamaño58 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2005 - Leche - Industria Láctea
Artículo La técnica de ultrasonido para predecir calidad del trigo en granos individuales
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:López Huape, Guillermo A.; Figueroa Cárdenas, Juan de Dios; Mendoza Galván, Arturo; Prokhorov Federovih, Evgen; Martínez Flores, Héctor E.; Ramírez Wong, Benjamín; García Ruiz, Israel; Morales Sánchez, Eduardo.
- Año de publicación:2006.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño315 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Enero 2008 - Panificación
Informe, reporte Perspectiva del mercado global de grasas y aceites y actualizaciones para 2010
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:, Malaysian Palm Oil Council (MPOC).
- Año de publicación:2010.
- IdiomaInglés.
- Tamaño897 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2010 - Grasas y aceites comestibles vegetales
Artículo Modelos reológicos aplicados a masas de trigo y maíz
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Ayala Aponte, Alfredo; Fernández Quintero, Alejandro; Rodríguez Sandoval, Eduardo.
- Año de publicación:2005.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño439 kB
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- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2005 - Ing. Investig. Vol 25. No. 2
Artículo Captura de carbono en los sistemas de producción de café en el departamento de Nariño
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Agroindustria alimentaria
- Autor:Manchabajoy Cañar, Juan Pablo; Andrade Díaz, Danita; Castillo Marín, Álvaro José.
- Año de publicación:2022.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño573 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Abril 2022 - Ciencia y Agricultura Vol. 19 Núm. 1
Artículo Efecto de la temperatura y concentración sobre las propiedades reológicas de la pulpa de mango variedad Tommy Atkins
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Agroindustria alimentaria
- Autor:Ortega Quintana, Fabián Alberto; Salcedo Galván, Eder; Arrieta Rivero, Ronny; Torres Gallo, Ramiro.
- Año de publicación:2015.
- IdiomaPortugues.
- Tamaño2784 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2015 - ION Vol. 28 Núm. 2

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