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Artículo Influencia en el éxito de la adopción de la tecnología de agricultura de precisión: una investigación basada en modelos de los factores de éxito económico en la agricultura a pequeña escala
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Agroindustria alimentaria
- Autor:Munz, Johannes; Schuele, Heinrich.
- Año de publicación:2022.
- IdiomaInglés.
- Tamaño471 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Julio 2023 - Agricultura de precisión
Artículo Efecto de la adición de quitosano/BSA en la estabilidad física de emulsiones de aceite de girasol
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aspectos generales
- Autor:Fengyan, Zhou; Guo, Li; Jianying, Huang.
- Año de publicación:2019.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
Artículo Investigación y Validación de la Detección de la Estabilidad de Almacenamiento del Residuo de Difenoconazol en el Mango
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aspectos generales
- Autor:Fangfang, Zhao; Jingkun, Liu; Bingjun, Han; Jinhui, Luo.
- Año de publicación:2019.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
Artículo Efecto de la adición de anchota (Coccinia abyssinica) y fécula de patata sobre la estabilidad coloidal del zumo de piña
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Microbiología de alimentos
- Autor:Abebaw Teshome, Tiruneh; Abebaw Ayele, Negatu; Neela, Satheesh.
- Año de publicación:2021.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
Artículo Factores de riesgo para incontinencia urinaria en la mujer
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Higa, Rosângela; Lopes, Maria Helena Baena de Moraes; Reis, Maria José dos.
- Año de publicación:2008.
- IdiomaPortugues.
- Tamaño121 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2008 - Industria del café
Artículo Evaluación de la estabilidad de las tajadas de mango (Mangifera indicates L.) deshidratadas sin conservante envasadas en film de polipropileno durante el almacenamiento
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Agroindustria alimentaria
- Autor:Bustamante, Danny Adolfo; Purihuamán Leonardo, Celso Nazario; Zúñiga Vallejos, Mónica Tatiana.
- Año de publicación:2011.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño373 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Octubre 2011 - Algunas operaciones unitarias aplicadas a la industria de alimentos
Artículo Factores de evaluación de la calidad del melocotón liofilizado (Prunus Persica L. Batsch) en polvo procedente de diferentes cultivares de maduración
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aspectos generales
- Autor:Chun-ju, Liu; Hai-ou, Wang; You-lin, Xue; Zhong-yuan, Zhang; Li-ying, Niu; Da-jing, Li; Ning, Jiang; Li, Cui; Chun-quan, Liu.
- Año de publicación:2017.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
Artículo Efecto del extracto de romero sobre la estabilidad oxidativa del aceite de Camelina sativa
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Abramovič, Helena; Abram, Veronika.
- Año de publicación:2006.
- IdiomaInglés.
- Tamaño221 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2010 - Grasas y aceites comestibles vegetales
Infografía Congelación
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aspectos generales
- Autor:.
- Año de publicación:2022.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño kB
- Formato.
- Editor:bv_dc_editor.
Artículo Factores de Precosecha que Afectan a la Calidad en Peras "Abate Fetel": Estudio de la Escaldadura Superficial con un Enfoque Estadístico Multivariante
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aspectos generales
- Autor:Alessandro, Bonora; Enrico, Muzzi; Cristiano, Franceschini; Alexandra, Boini; Gianmarco, Bortolotti; Kushtrim, Bresilla; Giulio Demetrio, Perulli; Melissa, Venturi; Luigi, Manfrini; Luca Corelli, Grappadelli.
- Año de publicación:2021.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
Artículo Análisis de los Factores que Influyen en el Comportamiento de Compra de Frutas de Marca de Empresa: Estudio empírico basado en 312 consumidores de China
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aspectos generales
- Autor:Wenbin, Jiang; Liyu, Ju; Yongju, Zhang; Ziyu, Li.
- Año de publicación:2021.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
Artículo Optimización multiobjetivo y control multivariable del proceso de fermentación de la cerveza con el uso de algoritmos evolutivos
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Andrés Toro, B.; Girón Sierra, J.M.; Fernández Blanco, P.; López Orozco, J.A.; Besada Portas, E..
- Año de publicación:2004.
- IdiomaInglés.
- Tamaño324 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Mayo 2007 - Cerveza
Artículo Efecto del procesado de la semilla de cáñamo en la recuperación de proteínas y las propiedades de emulsificación
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Microbiología de alimentos
- Autor:Anne, Pihlanto; Markus, Nurmi; Nora, Pap; Jarkko, Mäkinen; Sari, Mäkinen.
- Año de publicación:2021.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
Artículo Efecto de la adición de cáscara de psyllium, salvado y germen de trigo crudo en las características reológicas de la masa de pan árabe (pita)
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Microbiología de alimentos
- Autor:Ahmad, Aldughpassi; Tasleem, Zafar; Jiwan S., Sidhu; Fatima, Al-Hassawi; Mohammad Mirza, Abdullah; Amani, Al-Othman.
- Año de publicación:2020.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
Artículo Transformación de poblaciones de insectos a través de machos estériles con precisión guiada en moscas
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Agroindustria alimentaria
- Autor:Kandul, Nikolay P.; Liu, Junru; Sanchez C., Hector M.; Wu, Sean L.; Marshall, John M.; Akbari, Omar S..
- Año de publicación:2019.
- IdiomaInglés.
- Tamaño2175 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Junio 2021 - Perspectivas tecnológicas en agricultura
Artículo La influencia de la temperatura de almacenamiento sobre la estabilidad oxidativa y la vida útil de cacahuates
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Normativa y calidad alimentaria
- Autor:Samotyja, Urszula; Małecka, Maria.
- Año de publicación:2015.
- IdiomaInglés.
- Tamaño314 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2017 - Calidad de alimentos
Artículo Modelamiento de los Procesos Logísticos de una Empresa de Productos Lácteos en la Región Caribe
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Alzate Jiménez, Miguel; Gonzalez Conde, Medardo; Velaides Russo, Leidys.
- Año de publicación:2014.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño394 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2014 - Ingeniare Núm. 17 (2014)
Artículo Influencia del periodo de almacenamiento sobre la estabilidad y la calidad sensorial de un producto de carne seca de vacuno (kilishi)
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Normativa y calidad alimentaria
- Autor:Iheagwara, M. C.; Okonkwo, T. M..
- Año de publicación:2016.
- IdiomaInglés.
- Tamaño626 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2017 - Calidad de alimentos
Artículo Efecto del calentamiento por microondas en las propiedades dieléctricas y los componentes de la leche enriquecida con hierro
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aspectos generales
- Autor:Xiao-shu, Tang; Da-ming, Fan; Feng, Hang; Bo-wen, Yan; Jian-xin, Zhao; Hao, Zhang.
- Año de publicación:2017.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
Artículo Algunos factores intrínsecos y extrínsecos de almidones acetilados : caracterización morfológica, fisicoquímica y estructura
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aditivos para alimentos
- Autor:Núñez-Santiago, M. C.; García-Suárez, F. J.; Gutiérrez-Meraz, F.; Sánchez-Rivera, M.M.; Bello-Pérez, L. A..
- Año de publicación:2011.
- IdiomaInglés.
- Tamaño1691 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2014 - Aditivos para la industria de alimentos. Tercera entrega

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