Capítulo de libro Uso de pesticidas en la industria del cacao y su impacto en el medio ambiente y la cadena alimentaria
Publicado en Virtual Pro: Julio 2017 - Agroindustria del cacao. Segunda entrega
Capítulo de libro Estudios de reología y sedimentación de dispersiones de partículas de azúcar en aceites comestibles
Publicado en Virtual Pro: Octubre 2011 - Algunas operaciones unitarias aplicadas a la industria de alimentos
Capítulo de libro La industria de chocolates en Colombia
Publicado en Virtual Pro: Junio 2008 - Industria del chocolate
Capítulo de libro Industria del caucho
Publicado en Virtual Pro: Agosto 2015 - Industria del caucho
Informe, reporte:
Diagnóstico sobre la logística del comercio internacional y su incidencia en la competitividad de las exportaciones de los países miembros
Infografía:
Sistemas de calidad. Six Sigma
Manual:
Química de los taninos
Artículo:
Influencia del COVID-19 en las dinámicas de exportación, producción y consumo de carne vacuna en Colombia y el mundo: Una revisión monográfica.