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Publicado en Virtual Pro: Marzo 2019 - Sensores
Capítulo de libro Uso de pesticidas en la industria del cacao y su impacto en el medio ambiente y la cadena alimentaria
Publicado en Virtual Pro: Julio 2017 - Agroindustria del cacao. Segunda entrega
Capítulo de libro Recursos microbianos y diseño y comportamiento de procesos microbianos industriales
Publicado en Virtual Pro: Enero 2015 - Aplicaciones de la microbiología industrial. Primera entrega
Capítulo de libro Estudios de reología y sedimentación de dispersiones de partículas de azúcar en aceites comestibles
Publicado en Virtual Pro: Octubre 2011 - Algunas operaciones unitarias aplicadas a la industria de alimentos
Capítulo de libro Consideraciones teóricas para la economía de los biocombustibles de segunda y tercera generación
Capítulo de libro La industria de chocolates en Colombia
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Capítulo de libro Aplicación de biopelículas de cultivo microbiano mixto para biomasa de manganeso (II), cobalto (II) y cromo (VI) mediante biorreactor tubular rotatorio horizontal
Capítulo de libro Cristalización controlada de nanocristales de oro
Capítulo de libro Estrategia basada en microbios para el manejo de nutrientes de plantas
Informe, reporte:
Diagnóstico sobre la logística del comercio internacional y su incidencia en la competitividad de las exportaciones de los países miembros
Infografía:
Sistemas de calidad. Six Sigma
Manual:
Química de los taninos
Artículo:
Influencia del COVID-19 en las dinámicas de exportación, producción y consumo de carne vacuna en Colombia y el mundo: Una revisión monográfica.