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Ponencia Procesamiento HTST de leche: evaluación de la letalidad térmica al interior de los intercambiadores de calor de placas
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Gut, J.A.W.; Fernandes, R.; Tadini, C.C.; Pinto, J.M..
- Año de publicación:2004.
- IdiomaInglés.
- Tamaño168 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Infografía Esterilización
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aspectos generales
- Autor:.
- Año de publicación:2022.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño kB
- Formato.
- Editor:bv_dc_editor.
Proceso Elaboración Casera de Cerveza
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:, Virtual Pro; Fonseca, Víctor Jairo.
- Año de publicación:2019.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño10587 kB
- Formato.
- Editor:bv_dc_editor.
Ponencia Modelado y control predictivo de la pasteurización de leche en un intercambiador de calor de placas
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Khadir, M. T.; Ringwood, J. V.; Richalet, Jacques; O Connor, Barry.
- Año de publicación:2000.
- IdiomaInglés.
- Tamaño422 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Tesis Distribución de líquidos y humectación de película descendente en evaporadores lácteos
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Broome, Steven R..
- Año de publicación:2005.
- IdiomaInglés.
- Tamaño2700 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Infografía El olivo y la aceituna
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Agroindustria alimentaria
- Autor:.
- Año de publicación:2022.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño167 kB
- Formato.
- Editor:bv_dc_editor.
Infografía Crioconcentración
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aspectos generales
- Autor:.
- Año de publicación:2022.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño kB
- Formato.
- Editor:bv_dc_editor.
Infografía Osmodeshidratación
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aspectos generales
- Autor:.
- Año de publicación:2022.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño kB
- Formato.
- Editor:bv_dc_editor.
Artículo Estrategia de control predictivo sobre un modelo matemático de un evaporador
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Giraldo Giraldo, Daniel Alfonso; Santos Barbosa, Dolly; Cotrino Badillo, Carlos.
- Año de publicación:2006.
- IdiomaInglés.
- Tamaño2100 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Abril 2006 - Ing. Investig. Vol 26. No. 1
Infografía Liofilización
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aspectos generales
- Autor:.
- Año de publicación:2022.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño kB
- Formato.
- Editor:bv_dc_editor.
Infografía La miel
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:.
- Año de publicación:2022.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño1 kB
- Formato.
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Infografía Construcción de sistemas acuapónicos
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Troncoso, Franco.
- Año de publicación:2024.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño1 kB
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Artículo Secado de frutas y hortalizas con bomba de calor: Principios y potencialidades para el África subsahariana
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Microbiología de alimentos
- Autor:Folasayo, Fayose; Zhongjie, Huan.
- Año de publicación:2016.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formatopdf.
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Infografía Congelación
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aspectos generales
- Autor:.
- Año de publicación:2022.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño kB
- Formato.
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Infografía La técnica de ahumar alimentos
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aspectos generales
- Autor:.
- Año de publicación:2022.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño1 kB
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Infografía Refrigeración
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aspectos generales
- Autor:.
- Año de publicación:2022.
- IdiomaEspañol.
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Infografía Pasteurización
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aspectos generales
- Autor:.
- Año de publicación:2022.
- IdiomaEspañol.
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Infografía Elaboración de yogurt y arequipe
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:.
- Año de publicación:2022.
- IdiomaEspañol.
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Artículo Preenfriado de la leche a partir de la reutilización del agua en tambos
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Pereyra, A.M.; Tirante, L.; Pol, M.; Herrero, M. A.; Bearzi, C.; Catracchia, C.; Bontá, M.; Maito, J.; González Pereira, A. V.; Flores, J..
- Año de publicación:2005.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño152 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Infografía Elaboración de mantequilla y queso
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:.
- Año de publicación:2022.
- IdiomaEspañol.
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