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Video Hornos de panadería Hebaco, hornos termo petróleos y hornos giratorios
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:, Hebaco Bakovenbouw NV.
- Año de publicación:2009.
- IdiomaInglés.
- TamañoVer en línea
- Formatoflv.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Enero 2008 - Panificación
Artículo Reseñas de grandes hitos de la ingeniería en Colombia
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aspectos generales
- Autor:Meziat Restrepo, René Andrés; Monroy Valencia, Hernando; Ruiz Corredor, Augusto; Turriago, Tomás.
- Año de publicación:2011.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño1096 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Febrero 2011 - Ing. Investig. Vol 31. No. 1SUP
Artículo Producción biotecnológica de bioaromas y azúcares funcionales
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aditivos para alimentos
- Autor:Bicas, Juliano Lemos; Silva, Júnio Cota; Dionísio, Ana Paula; Pastore, Gláucia Maria.
- Año de publicación:2010.
- IdiomaInglés.
- Tamaño273 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Septiembre 2014 - Aditivos para la industria de alimentos. Primera entrega
Artículo Composición química, características físicas y perfil de ácidos grasos de leche de cabra con relación a la etapa de lactancia
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Strzałkowska, Nina; Jóźwik, Artur; Bagnicka, Emilia; Krzyżewski, Józef; Horbańczuk, Karina; Pyzel, Boż; Olav Horbańczuk, Jaroslaw.
- Año de publicación:2009.
- IdiomaInglés.
- Tamaño467 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Tesis Utilización energética de residuos orgánicos en la industria bananera, cafetalera y azucarera en Costa Rica
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Steiner, Reto.
- Año de publicación:2006.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño5158 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2010 - Agroindustria azucarera
Artículo Biopolímeros y su integración con polímeros convencionales como alternativa de empaque de alimentos
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos
- Autor:Cruz Morfin, R.; Martínez Tenorio, Y.; López Malo Vigil, A..
- Año de publicación:2013.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño526 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2016 - Empaques y envases para alimentos. Tercera entrega
Artículo Análisis de las simulaciones del proceso de deshidratación del gas natural con Aspen Hysys y Aspen Plus
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aspectos generales
- Autor:Benitez, Leonel Alberto; Gutierrez, Juan Pablo; Ruiz, Liliana Ale; Erdmann, Eleonora; Tarifa, Enrique.
- Año de publicación:2015.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño608 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2015 - Revista de la Facultad de Ciencias Químicas. Número 12 2015
Artículo Características de calidad del filete de dorada (Sparus aurata L.) de dos tamaños de mercado criado según un enfoque "sin antibióticos
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aspectos generales
- Autor:A., Roncarati; M. C. T., Meligrana; F., Laus; A., Spaterna.
- Año de publicación:2019.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
Artículo Composición química y propiedades antioxidantes de cinco variedades locales de cebolla blanca (Allium cepa L.)
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aspectos generales
- Autor:Loredana, Liguori; Rosa, Califano; Donatella, Albanese; Francesco, Raimo; Alessio, Crescitelli; Marisa, Di Matteo.
- Año de publicación:2017.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
Artículo Calidad de pepinos fermentados comercialmente en salmuera de cloruro cálcico sin sales de sodio
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aspectos generales
- Autor:Erin K., McMurtrie; Suzanne D., Johanningsmeier.
- Año de publicación:2018.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
Artículo ¿Es necesario el chocolate saludable? : revisión sistemática de la literatura
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Agroindustria alimentaria
- Autor:Vintimilla Álvarez, María Cecilia.
- Año de publicación:2016.
- IdiomaInglés.
- Tamaño520 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Junio 2016 - Revista de la Facultad de Ciencias Químicas. Número 14 2016
Artículo Películas extruidas antimicrobianas activas para queso mozzarella a partir de poli (cotereftalato de adipato de butileno) (PBAT) y aceite de naranja
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos
- Autor:de Andrade, Michelle Félix; de Lima Silva, Ivo Diego; Fonseca Caetano, Viviane; Alves da Silva, Gisely; Pessoa Timeni de Moraes Filho, Luiz Emílio; Bastos de Almeida, Yêda Medeiros; Vinhas, Glória Maria.
- Año de publicación:2023.
- IdiomaInglés.
- Tamaño1389 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
Artículo Simulación de proceso para la producción de xilitol a partir de bagazo de cebada en una biorreﬁnería en Colombia. Parte 1: producción de xilosa a partir de arabinoxilanos extraídos en el pretratamiento alcalino de BSG
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Arocha Morales, Juan Sebastian; Gil Montenegro, Andrés Alfonso; Narváez Rincón, Paulo César; Rojas Pérez, Lilia Carolina.
- Año de publicación:2019.
- IdiomaInglés.
- Tamaño2006 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Abril 2019 - Ing. Investig. Vol 39. No 1
Artículo La independencia del Kurdistán iraquí, la seguridad nacional de Irán y los posibles escenarios
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aspectos generales
- Autor:Alishahi, Abdolreza; Forouzan, Younes; Souchelmaei, Hamid Soleimani.
- Año de publicación:2018.
- IdiomaInglés.
- Tamaño741 kB
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- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2018 - JBB Vol9. Num.3

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