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Artículo Diseño de un modelo de control predictivo lineal y no lineal para una planta de pasteurización de leche
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Khadir, M. T.; Ringwood, J. V..
- Año de publicación:2003.
- IdiomaInglés.
- Tamaño1700 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Artículo Efecto de estabilizantes sobre las propiedades físico-químicas y sensoriales de yogur termotratado
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aditivos para alimentos
- Autor:Alakali, J. S.; Okonkwo, T. M.; Iordye, E. M..
- Año de publicación:2008.
- IdiomaInglés.
- Tamaño104 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Octubre 2014 - Aditivos para la industria de alimentos. Segunda entrega
Artículo Validación de un sistema de empacado aséptico de alimentos líquidos procesados mediante esterilización UHT
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos
- Autor:V. Ramos, Márcia M.; Wurlitzer, Nedio J.; Machado, Terezinha F.; Sucupira, Natália R.; G. Modesto, Adna L..
- Año de publicación:2015.
- IdiomaInglés.
- Tamaño573 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2016 - Empaques y envases para alimentos. Tercera entrega
Artículo El efecto de la pasterización por microondas sobre la composición de la leche
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Csilla, Albert; Mándoki, Zsolt; Csapó Kiss, Zs.; Csapó, Janos.
- Año de publicación:2009.
- IdiomaInglés.
- Tamaño139 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Artículo Proceso básico de la leche y el queso
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Galván Díaz, María del Pilar.
- Año de publicación:2005.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño2200 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Artículo Indicadores de trazabilidad para tratamientos térmicos de la leche
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Stănciuc, Nicoleta.
- Año de publicación:2009.
- IdiomaInglés.
- Tamaño201 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Artículo El papel de las tecnologías emergentes para mejorar la eficiencia energética : ejemplos de la industria de procesamiento de alimentos
- Categoría:Energía -- Combustibles fósiles
- Autor:Lung, Robert Bruce; Masanet, Eric; McKane, Aimee.
- Año de publicación:2006.
- IdiomaInglés.
- Tamaño299 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Octubre 2011 - Algunas operaciones unitarias aplicadas a la industria de alimentos
Artículo Caracterización preliminar del proceso de concentración del jugo natural de naranja en un evaporador de tres efectos
- Categoría:Equipos y accesorios -- Equipos de transporte
- Autor:Avalo, Belkis; Tovar, Marcos; Pérez, Sergio.
- Año de publicación:2009.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño393 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Octubre 2011 - Algunas operaciones unitarias aplicadas a la industria de alimentos
Artículo Extensión de cadena de poli(naftalato de etileno) con trifenilfosfito
- Categoría:Ciencias aplicadas e interdisciplinarias -- Ciencia de materiales y afines
- Autor:Silva, Alexandre P. F; Dias, Marcos L..
- Año de publicación:2001.
- IdiomaPortugues.
- Tamaño160 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
Artículo Un enfoque heurístico para optimizar la programación de la producción de bebidas a base de fruta
- Categoría:Diseño, modelado, automatización y simulación de procesos -- Optimización de procesos
- Autor:Toscano, Alyne; Ferreira, Deisemara; Morabito, Reinaldo; Trass, Murilo.
- Año de publicación:2020.
- IdiomaInglés.
- Tamaño545 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
Artículo Pastillas sinterizadas de Al2O3 como dosímetros termoluminiscentes
- Categoría:Industria y tecnología química -- Industría química fina
- Autor:Osorio, Amalia; Salcedo, Juana; Cogollo, Rafael.
- Año de publicación:2012.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño508 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Marzo 2012 - Ingeniería y Ciencia Vol. 8 No. 15
Artículo Planteamiento y evaluación de las aplicaciones de los productos obtenidos en la hidrólisis alcalina de las virutas de cromo generadas durante el procesamiento del cuero
- Categoría:Ciencias aplicadas e interdisciplinarias -- Ingeniería química y afines
- Autor:Díaz, Andrea; Jiménez, Juliana; Narváez Rincón, Paulo César; Pérez, Monica.
- Año de publicación:2006.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño1586 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2006 - Ing. Investig. Vol 26. No. 3
Artículo Un modelo de optimización de las operaciones de producción de vapor en calderas industriales
- Categoría:Diseño, modelado, automatización y simulación de procesos -- Modelado y Simulación de procesos
- Autor:Damião Rocco, Cleber; Morabito, Reinaldo.
- Año de publicación:2012.
- IdiomaInglés.
- Tamaño944 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
Artículo Caracterización Físico Química y Contenido Fenólico de la Remolacha (Beta vulgaris L.) en Fresco y Sometida a Tratamiento Térmico
- Categoría:Agricultura, agroforestería y zootecnia -- Agricultura y tecnologías relacionadas
- Autor:Duque Cifuentes, Alba Lucía; Gómez, Mónica Natalia.
- Año de publicación:2018.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño2509 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Junio 2018 - ION Vol. 31 Núm. 1
Artículo Simulación de una planta de leche de soya para predecir la fórmula de un nuevo producto hipotético
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Boanerges Boanerges, Iacobi.
- Año de publicación:2018.
- IdiomaInglés.
- Tamaño707 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Abril 2018 - Ing. Investig. Vol 38. No 1
Artículo Gestión Ambiental empresarial: cálculo de la huella de carbono en la industria vitivinícola.
- Categoría:Agricultura, agroforestería y zootecnia -- Agricultura y tecnologías relacionadas
- Autor:Rodríguez, Rosa Ana; Belfort Martínez, Adriana; Udaquiola, Stella Maris.
- Año de publicación:2014.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño616 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Enero 2014 - Revista Gestión y Ambiente Vol. 17, Núm. 1 2014

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