Obtenga beneficios adicionales
Aún no tiene una suscripción a Virtual Pro?
Para acceder a este contenido se requiere una suscripción
Obtenga beneficios adicionales
Aún no tiene una suscripción a Virtual Pro?
Para acceder a este contenido se requiere una suscripción
La aplicación de un sistema optimizado de gestión de cadena de frío para alimentos congelados puede apoyarse en el seguimiento mediante indicadores de tiempo temperatura (TTI). El propósito de esta investigación es describir una metodología general para el ensayo y el modelado de la vida útil (shelf life) de este tipo de productos y la selección de TII adecuados para alimentos específicos. Asimismo, se implementaron actividades de capacitación para brindar información y entrenamiento al personal de pequeñas y medianas empresas (PyMEs) al respecto.
Esta es una versión de prueba de citación de documentos de la Biblioteca Virtual Pro. Puede contener errores. Lo invitamos a consultar los manuales de citación de las respectivas fuentes.
Artículo:
Utilización de películas comestibles en alimentos
Tesis:
Introducción de empaque en atmósferas modificadas activas y biológicas mediante microorganismos
Artículo:
Biopolímeros y su integración con polímeros convencionales como alternativa de empaque de alimentos
Informe, reporte:
Materiales de empaque para alimentos
Artículo:
Migración potencial de antioxidantes de los envases de polietileno a los alimentos: una revisión sistemática
Artículo:
Creación de empresas y estrategia : reflexiones desde el enfoque de recursos
Artículo:
Importancia, manejo y control de extraíbles e incrustaciones (pitch) en la fabricación de papel
Libro:
Tratamientos avanzados de aguas residuales industriales
Artículo:
Estudio sobre la evaluación de la sostenibilidad de los productos innovadores
Virtual Pro es un portal virtual de formación, investigación y comunicación especializado en procesos industriales.
� 2021, Virtual Pro �, una marca de Grupo INGCO. Todos los derechos reservados
