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Microbiological features of solid state fermentation and its applications : an overviewCaracterísticas microbiológicas de la fermentación en estado sólido y sus aplicaciones : una visión general

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Recientemente se ha considerado a la fermentación en estado sólido (SSF) como más económica y ambientalmente amigable con respecto a la fermentación líquida sumergida para la obtención de productos de valor agregado, tales como enzimas, biocombustibles y otros. En este artículo se sintetizan sus ventajas y desventajas. Asimismo, se resaltan los principales microorganismos que ocupan una posición central en los procesos SSF.

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DC.Title.spa
 Microbiological features of solid state fermentation and its applications : an overview
DC.Title.eng
 Características microbiológicas de la fermentación en estado sólido y sus aplicaciones : una visión general
DC.Creator
 Mienda, Bashir Sajo; Idi, Ahmad; Umar, Abdulhamid
DC.Subject.snpi.spa
DC.Subject.snpi.eng
DC.Subject.spa
  •  Biotecnología microbiana, Microbiología industrial, Fermentación en estado sólido, Aplicaciones, Microorganismos
DC.Subject.eng
  •  Microbial biotechnology, Industrial microbiology, Solid state fermentation, Applications, Microorganisms
DC.Description.spa

Recientemente se ha considerado a la fermentación en estado sólido (SSF) como más económica y ambientalmente amigable con respecto a la fermentación líquida sumergida para la obtención de productos de valor agregado, tales como enzimas, biocombustibles y otros. En este artículo se sintetizan sus ventajas y desventajas. Asimismo, se resaltan los principales microorganismos que ocupan una posición central en los procesos SSF.

DC.Source
 http://researchinbiotechnology.com/article/viewFile/60/57
DC.Identifier.virtualpro
 http://www.revistavirtualpro.com/biblioteca/caracteristicas-microbiologicas-de-la-fermentacion-en-estado-solido-y-sus-aplicaciones-una-vision-general
DC.Identifier.issn-isbn
 ISSN:2229-791X
DC.Identifier.citacion
 Revista Virtual Pro, Enero 2015, Aplicaciones de la microbiología industrial. Primera entrega
DC.Language
 Inglés
DC.Relation
 Fermentaciones en estado sólido
DC.Publisher
School of Bio Sciences and Technology
DC.Contributor
 
DC.Rights
 
DC.Date
 2011
DC.Type
 Artículo
DC.Format
 pdf
DC.Identifier.file
20150101-032.pdf

Información del documento

  • Titulo:Microbiological features of solid state fermentation and its applications : an overview
  • Autor:Mienda, Bashir Sajo; Idi, Ahmad; Umar, Abdulhamid
  • Tipo:Artículo
  • Año:2011
  • Idioma:Inglés
  • Editor:School of Bio Sciences and Technology
  • Materias:Ciencias biológicas Biotecnología Microbiología Tecnología
  • Descarga:61

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