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Artículo

Caracterización de tres índices de cosecha de cacao de los clones CCN51, ICS60 e ICS 95 en la montaña santandereana, ColombiaCharacterization of Three Indexes of Cocoa Harvest of the Clones CCN51, ICS60, and ICS 95 in the Mountains of Santander, Colombia

Resumen

El objetivo de esta investigación fue la construcción de herramientas que permitan a futuro tomar decisiones sobre el manejo poscosecha del fruto de cacao. Se evaluaron tres variables —índice de mazorca, índice de grano y porcentaje de cascarilla— según la NTC 1252 en tres franjas altitudinales de la región montañosa del departamento colombiano de Santander para tres clones introducidos: CCN 51, ICS 60 e ICS 95.

  • Tipo de documento:Artículo
  • Formato:pdf
  • Idioma:Español
  • Tamaño:1401 Kb

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Información del documento

  • Titulo:Caracterización de tres índices de cosecha de cacao de los clones CCN51, ICS60 e ICS 95 en la montaña santandereana, Colombia
  • Autor:Quintana Fuentes, Lucas Fernando; Gómez Castiblanco, Salomón; García Jerez, Alberto; Martínez Guerrero, Nubia
  • Tipo:Artículo
  • Año:2015
  • Idioma:Español
  • Editor:

    Universidad Nacional Abierta y a Distancia (UNAD)

  • Materias:Cacao Agroindustria
  • Descarga:18

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