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Caracterización de tres índices de cosecha de cacao de los clones CCN51, ICS60 e ICS 95 en la montaña santandereana, ColombiaCharacterization of three indexes of cocoa harvest of the clones CCN51, ICS60, and ICS 95 in the mountains of santandereana, Colombia

Resumen

El objetivo de esta investigación fue la construcción de herramientas que permitan a futuro tomar decisiones sobre el manejo poscosecha del fruto de cacao. Se evaluaron tres variables índice de mazorca, índice de grano y porcentaje de cascarilla según la NTC 1252 en tres franjas altitudinales de la región montañosa del departamento colombiano de Santander para tres clones introducidos: CCN 51, ICS 60 e ICS 95.

  • Tipo de documento:Artículo
  • Formato:pdf
  • Idioma:Español
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DC.Title.spa
 Caracterización de tres índices de cosecha de cacao de los clones CCN51, ICS60 e ICS 95 en la montaña santandereana, Colombia
DC.Title.eng
 Characterization of three indexes of cocoa harvest of the clones CCN51, ICS60, and ICS 95 in the mountains of santandereana, Colombia
DC.Creator
 Martínez Guerrero, Nubia García Jerez, Alberto Gómez Castiblanco, Salomón Quintana Fuentes, Lucas Fernando
DC.Subject.snpi.spa
DC.Subject.snpi.eng
DC.Subject.spa
  •  Grano de cacao, Cosecha de cacao, Clones, Calidad de cacao, Santander, Colombia
DC.Subject.eng
  •  Cocoa bean, Cocoa harvest, Clones, Cocoa quality, Santander, Colombia
DC.Description.spa

El objetivo de esta investigación fue la construcción de herramientas que permitan a futuro tomar decisiones sobre el manejo poscosecha del fruto de cacao. Se evaluaron tres variables índice de mazorca, índice de grano y porcentaje de cascarilla según la NTC 1252 en tres franjas altitudinales de la región montañosa del departamento colombiano de Santander para tres clones introducidos: CCN 51, ICS 60 e ICS 95.

DC.Source
 https://dialnet.unirioja.es/descarga/articulo/5590928.pdf
DC.Identifier.virtualpro
 http://www.revistavirtualpro.com/biblioteca/caracterizacion-de-tres-indices-de-cosecha-de-cacao-de-los-clones-ccn51-ics60-e-ics-95-en-la-montana-santandereana-colombia
DC.Identifier.issn-isbn
 ISSN:2145-6097
DC.Identifier.citacion
 Revista Virtual Pro, Julio 2017, Agroindustria del cacao. Segunda entrega
DC.Language
 Español
DC.Relation
 Propiedades y calidad
DC.Publisher
Universidad Nacional Abierta y a Distancia (UNAD)
DC.Contributor
 
DC.Rights
 
DC.Date
 2015
DC.Type
 Artículo
DC.Format
 pdf
DC.Identifier.file
20170701-010.pdf

Información del documento

  • Titulo:Caracterización de tres índices de cosecha de cacao de los clones CCN51, ICS60 e ICS 95 en la montaña santandereana, Colombia
  • Autor:Quintana Fuentes, Lucas Fernando; Gómez Castiblanco, Salomón; García Jerez, Alberto; Martínez Guerrero, Nubia
  • Tipo:Artículo
  • Año:2015
  • Idioma:Español
  • Editor:Universidad Nacional Abierta y a Distancia (UNAD)
  • Materias:Agroindustria Cacao Control de calidad Toma de decisiones
  • Descarga:25

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