Resumen

El arroz es uno de los cultivos alimentarios ms abundantes del mundo y su paja constituye una importante fuente de fibras tanto desde el punto de vista econmico como medioambiental. La caracterizacin de la pulpa es de especial relevancia en los trabajos con materias primas alternativas, ya que las propiedades de la pulpa estn estrechamente relacionadas con la calidad del producto final. Una de las tcnicas analticas que pueden utilizarse en la caracterizacin de la pulpa es la espectroscopia de infrarrojo cercano (NIRS). El uso de la NIRS presenta ventajas econmicas y tcnicas frente a las tcnicas convencionales. Este trabajo tiene como objetivo discutir la conveniencia de utilizar NIRS para predecir el nmero Kappa en pulpas de paja de arroz producidas bajo diferentes condiciones. Encontramos que el nmero Kappa resultante puede estimarse aceptablemente mediante NIRS, ya que los errores obtenidos con ese mtodo son similares a los encontrados para otras tcnicas.

• Materias:Aerosoles atmosféricos Espectros Raman Método de caída colgante Antígenos y anticuerpos Farmacocinética
• Subjects:Atmospheric aerosols Raman spectra Hanging drop method Antigens and antibodies Pharmacokinetics
• Palabras claves:Arroz; Paja; Fibras; Caracterización de la pulpa; Espectroscopia de infrarrojo cercano; Número Kappa
• Keywords:Rice; Straw; Fibres; Pulp characterization; Near-infrared spectroscopy; Kappa number