Resumen

El proceso de producción de forraje hidropónico posee una característica de evolución en el sistema productivo latinoamericano. Su caracterización y análisis para futuros desarrollos en el campo hidropónico es necesario verlo desde el punto de vista del sostenimiento alimentario.

Este artículo desarrolla la caracterización del proceso de producción de forraje hidropónico como alternativa de alimentación bovina en el sector lácteo, desde los antecedentes hasta los sistemas de producción existentes, finalizando con los trabajos futuros sobre el tema. Asimismo, tiene como objeto caracterizar y proponer una distribución celular para el proceso de producción de forraje hidropónico.

• Materias:Plantas industriales Operaciones previas a la producción Control de la producción Ingeniería de la producción
• Subjects:Industrial plants Preproduction operations Production control Production engineering
• Palabras claves:Distribución de planta, Distribución celular, Forraje hidropónico, Industria láctea
• Keywords:Plant layout, Cellular layout, Hydroponic fodder, Dairy industry