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Artículo

Bioactive Compounds from Red Microalgae with Therapeutic and Nutritional ValueCompuestos bioactivos de microalgas rojas con valor terapéutico y nutricional

Resumen

Las microalgas rojas representan una reserva natural de sustancias beneficiosas, ricas en biomoléculas naturales conocidas por sus actividades antihipertensivas, antioxidantes, antimicrobianas, antivirales, antiinflamatorias, antitumorales y anticoagulantes en diversos estudios in vitro e in vivo lo cual las convierte en fábricas celulares de especial interés en las industrias alimentaria y farmacéutica. Como todas las microalgas, las rojas son superiores a los cultivos tradicionales para los objetivos de la biotecnología, ya que son fuentes renovables ampliamente disponibles fáciles de cultivar. Los autores concluyen que de acuerdo a la investigación las microalgas rojas son consideradas seguras y destacan su sus beneficios para la salud y la nutrición.

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Información del documento

  • Titulo:Bioactive Compounds from Red Microalgae with Therapeutic and Nutritional Value
  • Autor:Tsvetanova, Flora; Yankov, Dragomir
  • Tipo:Artículo
  • Año:2022
  • Idioma:Inglés
  • Editor:MDPI
  • Materias:Microalgas Biotecnología Salud Técnica In Vitro
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