Resumen

Los alimentos orgánicos se han convertido en una parte importante de la política y economía agrícolas globales. Los países en desarrollo han venido participando de manera progresiva en la agricultura orgánica, aún en ausencia considerable de demanda doméstica y sin acuerdos para lograr reconocimiento de su producción de estos artículos por parte de otros países. En estas condiciones, ¿qué determina la implicación de los países en la agricultura orgánica?

El autor argumenta que la relación de los países con el mercado más grande de productos orgánicos (la Unión Europea), junto con su normativa doméstica en esta materia, determina la amplitud de su producción agrícola orgánica. Mientras que la inversión en este rubro puede ser arriesgada, el riesgo es menor para aquellos países que exportan una gran cantidad de productos a la Unión Europea, que cuentan con normativas internas bien desarrolladas para este sector y que fueron antiguas colonias de algún país miembro de la UE.

• Materias:Agronomía Agroindustria Agricultura Alimentos
• Subjects:Agronomy Agro-industry Agriculture Food
• Palabras claves:Productos orgánicos, Agricultura orgánica, Alimentos orgánicos, Agricultura sostenible, Agricultura ecológica, Normatividad, Mercado de productos orgánicos, Legislación, Marco legal, Normativa doméstica, Relaciones internacionales, Países en desarrollo, Mercado europeo de alimentos orgánicos, Análisis empírico
• Keywords:Organic products, Organic agriculture, Organic foods, Sustainable agriculture, Organic agriculture, Regulations, Organic products market, Legislation, Legal framework, Domestic regulation, International relations, Developing countries, European organic food market, Empirical analysis