Resumen

El proyecto Innovación para la Seguridad y Soberanía Alimentaria en los Andes (IssAndes) del Centro Internacional de la Papa (CIP) se ejecuta en cooperación con la Unión Europea (UE) y articula a una serie de socios públicos y privados en Bolivia, Colombia, Ecuador y Perú.

El enfoque de trabajo de IssAndes y de sus socios nacionales de investigación y desarrollo, busca promover y sacar provecho de los sistemas de producción basados en el cultivo de la papa, columna vertebral de la alimentación de las poblaciones rurales en las regiones altoandinas. IssAndes trabaja cuatro componentes desde el punto de vista operativo: i) contribución de la papa a la nutrición y salud; ii) mejoras en sistemas de producción basados en papa; iii) educación nutricional para el cambio de comportamiento; iv) incidencia pública y de políticas. Esta publicación presenta los avances realizados por el proyecto en el Perú.

• Materias:Semillas - Cultivo Industria de la papa
• Subjects:Seed crops Potato industry
• Palabras claves:cultivos, agricultura, cadena de papa, producción de papa, seguridad alimentaria, nutrición, innovación, IssAndes, incidencia pública, incidencia de políticas, biodiversidad, Perú
• Keywords:crops, agriculture, potato chain, potato production, food safety, nutrition, innovation, IssAndes, public impact, policy impact, biodiversity, Peru