Muchos países de Latinoamérica han tenido dificultades económicas en los últimos años, las cuales han afectados sus industrias lecheras. Los ajustes realizados por las industrias en Latinoamérica han tenido repercusiones más allá de las fronteras de los países. El propósito de este documento es evaluar como los problemas económicos y la evolución de las industrias lecheras de México, América Central, Argentina y Brasil afectará el sector lechero en Estados Unidos.
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Folleto:
Reutilización de los subproductos de la producción de aceitunas y del aceite de oliva
Guía:
Análisis de crema y mantequilla : guía práctica
Artículo:
Preenfriado de la leche a partir de la reutilización del agua en tambos
Tesis:
Estudio de mercado para la organización de una PyME de bases biotecnológicas : cerveza de elaboración artesanal
Guía:
Fundamentos para la elaboración de quesos
Libro:
Metodología del marco lógico para la planificación, el seguimiento y la evaluación de proyectos y programas
Presentación:
Estudio de movimientos y tiempos
Artículo:
Estudio sobre la evaluación de la sostenibilidad de los productos innovadores
Software:
Simulación del proceso de extracción sólido-líquido EXTSL