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Development of Nanozyme-Labeled Biomimetic Immunoassay for Determination of Sulfadiazine Residue in FoodsDesarrollo de un inmunoensayo biomimético marcado con nanozimas para la determinación de residuos de sulfadiazina en alimentos

Resumen

El uso e ingestión excesivos de residuos de sulfonamidas perjudican al cuerpo humano y al medio ambiente. Para cumplir con los requisitos del límite máximo de residuos especificado por el Ministerio de Agricultura de China, es necesario desarrollar urgentemente un método de detección rápida. En el presente estudio, se preparó un polímero de impresión molecular (MIP) que podía reconocer selectivamente la sulfadiazina (SDZ), utilizando SDZ como molécula plantilla y ácido metacrílico como monómero funcional. Utilizando el MIP como anticuerpo biomimético y la nanozima Au@Pt@SiO2 como marcador, se desarrolló un nuevo inmunoensayo biomimético para detectar la sulfadiazina. En condiciones óptimas, el límite de detección (IC15) y la sensibilidad (IC50) de este método fueron 0,09 y 6,1âmg/L, respectivamente. Para determinar la precisión de este método, se analizaron muestras de miel y leche con sulfadiazina, con recuperaciones en el rango de 70,8÷0,2%. El método también se utilizó para el análisis cuantitativo de los residuos de sulfadiazina en la leche en polvo y en las muestras de leche, produciendo resultados que se correlacionaron bien con los obtenidos por cromatografÃa lÃquida de alto rendimiento.

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Información del documento

  • Titulo:Development of Nanozyme-Labeled Biomimetic Immunoassay for Determination of Sulfadiazine Residue in Foods
  • Autor:Jingbo, He; Li, Zhang; Longhua, Xu; Feifan, Kong; Zhixiang, Xu
  • Tipo:Artículo
  • Año:2020
  • Idioma:Inglés
  • Editor:Hindawi
  • Materias:Biopolímeros Industria del caucho Caucho Hidrogeles
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