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Artículo

Rapid Detection and Identification of Mycotoxigenic Fungi and Mycotoxins in Stored Wheat GrainDetección e identificación rápidas de hongo micotóxicos y micotoxinas en granos de trigo almacenados

Resumen

El propósito de esta investigación fue evaluar la ocurrencia de hongos tóxicos y contaminación de micotoxinas en granos de trigo almacenados usando técnicas moleculares y analíticas avanzadas. Se estableció una estrategia de reacción de cadena de polimerasa multiplex para la identificación rápida de hongos micotóxicos y se desarrolló un método analítico mejorado para la determinación simultánea de varias micotoxinas.

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  • Formato:pdf
  • Idioma:Inglés
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Información del documento

  • Titulo:Rapid Detection and Identification of Mycotoxigenic Fungi and Mycotoxins in Stored Wheat Grain
  • Autor:Sadhasivam, Sudharsan; Britzi, Malka; Zakin, Varda; Kostyukovsky, Moshe; Trostanetsky, Anatoly; Quinn, Elazar; Sionov, Edward
  • Tipo:Artículo
  • Año:2017
  • Idioma:Inglés
  • Editor:

    MDPI

  • Materias:Calidad de los alimentos Alimentos
  • Descarga:20

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