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Determinación de algunos metabolitos secundarios en tres morfotipos de Cocona (Solanum sessiliflorum Dunal)Determination of some secondary metabolites in three ethnovarieties of Cocona (Solanum sessiliflorum Dunal)

Resumen

Se determinó la presencia y la estructura (mediante el uso de técnicas espectroscópicas y cromatográficas) de algunos metabolitos secundarios en tres morfotipos del fruto de cocona (Solanum sessiliflorum Dunal; Solanaceae) cultivados en el departamento del Guaviare. Se destacó la presencia de ácido p-cumárico, ácido p-hidroxidihidrocumárico, naringenina, salicilato de metilo, hidrocarburos de cadena larga, ácidos grasos y sus ésteres metílicos y etílicos. Algunos de estos compuestos se acumulan únicamente en el epicarpio de la fruta. La comparación de metabolitos volátiles permitió establecer diferencias químicas entre los tres morfotipos de la fruta.

  • Tipo de documento:Artículo
  • Formato:pdf
  • Idioma:Español
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Información del documento

  • Titulo:Determinación de algunos metabolitos secundarios en tres morfotipos de Cocona (Solanum sessiliflorum Dunal)
  • Autor:Barrera G, Jaime A; Cardona J, Juliana E; Cuca S, Luis E
  • Tipo:Artículo
  • Año:2011
  • Idioma:Español
  • Editor:Universidad Nacional de Colombia
  • Materias:Espectroscopí­a Frutas tropicales Metabolitos
  • Descarga:1

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