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Artículo

Circular Economy for Food Policy: The Case of the RePoPP Project in The City of Turin (Italy)Economía circular para políticas alimentarias: el caso de proyecto RePoPP en Turín, Italia

Resumen

Este estudio tiene como enfoque el uso de indicadores y estrategias  de la economía circular para estructurar las políticas de alimentación urbana necesarias para la creación de nuevos negocios y modelos políticos bajo un concepto de sostenibilidad. Con relación al estudio de caso RePoPP, los resultados  mostraron una respuesta positiva a la pregunta de si el uso de estrategias de economía solidaria ayuda a lograr un cambio de paradigma socioeconómico en las políticas alimentarias. El proyecto tuvo un crecimiento interesante en unos pocos años y produjo resultados positivos no solo en la recolección de desperdicio de alimentos y la redistribución del excedente de alimentos, sino también como un incentivo de inclusión social y en la creación de una nueva gobernanza sistémica.

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