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Effect of Cultivars and Planting Date on Yield, Oil Content, and Fatty Acid Profile of Flax Varieties (Linum usitatissimum L.)Efecto de los cultivares y la fecha de plantación en el rendimiento, el contenido de aceite y el perfil de ácidos grasos de las variedades de lino (Linum usitatissimum L.)

Resumen

Para determinar el efecto de los cultivares y la fecha de siembra sobre el perfil de ácidos grasos del lino, el rendimiento de la semilla y el contenido de aceite, se realizó un ensayo con siete cultivares (Baikal, Prointa Lucero, Prointa Ceibal, Panambí INTA, Curundú INTA, Carapé INTA y Tape INTA) en la Estación Experimental Agropecuaria de Paraná, Argentina. Se encontraron diferencias significativas entre los cultivares para el contenido de ácidos palmítico (5-7 g/100 g), esteárico (5-8 g/100 g), linoleico (13-19 g/100 g), saturado (11-15 g/100 g) e insaturado (92-96 g/100 g) en los siete cultivares. Los mejores rendimientos de semilla se observaron en las variedades Prointa Lucero y Carapé INTA (2091,50 kg-ha-1 y 2183,34 kg-ha-1, respectivamente) en la primera fecha de plantación y en Carapé INTA y Prointa Lucero (1667 kg-ha-1 y 1886 kg-ha-1, respectivamente) en la segunda fecha de plantación. Un retraso en la fecha de plantación tuvo un efecto negativo en el rendimiento de semilla (1950 kg-ha-1 y 1516 kg-ha-1) y en el contenido de aceite (845 kg-ha-1 y 644 kg-ha-1), pero no afectó a la composición del aceite.

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