Resumen

El cáncer es una de las principales causas de muerte en todo el mundo y su desarrollo se asocia con frecuencia al estrés oxidativo inducido por carcinógenos como los arsenicales. La mayoría de los alimentos son básicamente promotores de la salud o preventivos de la enfermedad y un ejemplo típico de este tipo es la miel. Este estudio se llevó a cabo para investigar los efectos ameliorantes de la miel de Acacia sobre el estrés oxidativo inducido por el arsenito de sodio en los tejidos del corazón, los pulmones y los riñones de ratas Wistar macho. A las ratas albinas Wistar macho, divididas en cuatro grupos de cinco ratas cada uno, se les administró agua destilada, miel de Acacia (20%), arsenito de sodio (5 mg/kg de peso corporal), miel de Acacia y arsenito de sodio diariamente durante una semana. Se sacrificaron anestésicamente utilizando 60 mg/kg de pentotal sódico. Los tejidos se utilizaron para evaluar las actividades de la glutatión peroxidasa, la catalasa y la superóxido dismutasa, el contenido proteico y la peroxidación lipídica. El arsenito sódico resultó significativamente (P

• Materias:Bioquímica Proteínas Ácidos grasos Enfermedades bacterianas Fosfolípidos
• Subjects:Biochemistry Proteins Acids fatty Bacterial diseases Phospholipid
• Palabras claves:arsenito de sodio, miel de acacia, estrés oxidativo inducido, evaluación del glutatión, agua destilada administrada, rata wistar macho, causa de muerte, kg de peso corporal, efectos de la acacia, efectos ameliorantes
• Keywords:sodium arsenite, acacia honey, induced oxidative stress, assessment of glutathione, administered distilled water, male wistar rat, cause of death, kg body weight, effects of acacia, ameliorative effects