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Artículo El efecto de las opciones de encerado sobre la vida útil y la calidad poscosecha de las frutas de mango "ngowe" bajo diferentes condiciones de almacenamiento
- Categoría:Agricultura, agroforestería y zootecnia -- Agricultura y tecnologías relacionadas
- Autor:Benson, Maina; Jane, Ambuko; Margaret J., Hutchinson; Willis O., Owino.
- Año de publicación:2019.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
Video Cultivo de mango y kiwi
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Agroindustria alimentaria
- Autor:Bassi, Gabriel; Petroff, Diego; Dri, Leandro herman.
- Año de publicación:2011.
- IdiomaEspañol.
- TamañoVer en línea
- Formatoflv.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Marzo 2005 - Frutas y Verduras
Artículo El Preenfriamiento por Aire Forzado Mejora la Calidad de Almacenamiento Activando el Sistema Antioxidante de las Frutas de Mango
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aspectos generales
- Autor:Jian, Li; Yingli, Fu; Jiaqi, Yan; Huanlu, Song; Weibo, Jiang.
- Año de publicación:2019.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
Artículo Factores pre y poscosecha que afectan la calidad y la vida útil de tomates cosechados : una pequeña revisión
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Normativa y calidad alimentaria
- Autor:Arah, Isaac Kojo; Amaglo, Harrison; Kumah, Ernest Kodzo; Ofori, Hayford.
- Año de publicación:2015.
- IdiomaInglés.
- Tamaño1109 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2017 - Calidad de alimentos
Artículo Efecto del almacenamiento en congelación sobre la deshidratación osmótica del mango y sus atributos de calidad
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Khuwijitjaru, Pramote; Somkane, Supawadee; Nakagawa, Kyuya; Mahayothee, Busarakorn.
- Año de publicación:2022.
- IdiomaInglés.
- Tamaño433 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Septiembre 2022 - Tecnología de alimentos
Artículo Compuestos bioactivos de residuos agrícolas, sus técnicas de obtención y el efecto antimicrobiano como aditivos poscosecha
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Microbiología de alimentos
- Autor:Rafael, Gomes-Araújo; Dolores Gabriela, Martínez-Vázquez; Ana Verónica, Charles-Rodríguez; Sarahi, Rangel-Ortega; Armando, Robledo-Olivo.
- Año de publicación:2021.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
Artículo Novedoso Recubrimiento Comestible de Mango Estenospermocárpico a Base de Almidón Prolonga la Vida Útil de la Fruta de Mango "Ataulfo
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aspectos generales
- Autor:Sara Elena, Hernández-Guerrero; Rosendo, Balois-Morales; Yolotzin Apatzingán, Palomino-Hermosillo; Graciela Guadalupe, López-Guzmán; Guillermo, Berumen-Varela; Pedro Ulises, Bautista-Rosales; Gelacio, Alejo-Santiago.
- Año de publicación:2020.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
Artículo Desarrollos en empacado de frutas frescas desde una perspectiva de su vida útil : una revisión
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos
- Autor:Nayik, Gulzar Ahmad; Muzaffar, Khalid.
- Año de publicación:2014.
- IdiomaInglés.
- Tamaño171 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Octubre 2016 - Empaques y envases para alimentos. Primera entrega
Tesis Estudio de la acción de la radiación gamma de 60Co sobre Salmonella poona, Escherichia coli y Alicyclobacillus acidoterrestris en pulpa de mango
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Agroindustria alimentaria
- Autor:Pereira, Marco Antonio dos Santos.
- Año de publicación:2009.
- IdiomaPortugues.
- Tamaño2272 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
Artículo Cambios en la Acidez, SST y Contenido de Azúcar en Diferentes Periodos de Almacenamiento del Mango (Mangifera indica L.) en Poscosecha Influenciados por Bavistin DF
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Microbiología de alimentos
- Autor:Md. Khairul, Islam; M. Z. H., Khan; M. A. R., Sarkar; Nurul, Absar; S. K., Sarkar.
- Año de publicación:2013.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
Artículo Efectos del 1-metilciclopropeno en la regulación del sistema antioxidante y el ablandamiento del mango durante el almacenamiento
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aspectos generales
- Autor:Li, Li; Changbao, Li; Jian, Sun; Jinfeng, Sheng; Zhugui, Zhou; Ming, Xin; Ping, Yi; Xuemei, He; Fengjin, Zheng; Yayuan, Tang; Jiemin, Li; Jie, Tang.
- Año de publicación:2020.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
Artículo Efecto de la temperatura y concentración sobre las propiedades reológicas de la pulpa de mango variedad Tommy Atkins
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Agroindustria alimentaria
- Autor:Ortega Quintana, Fabián Alberto; Salcedo Galván, Eder; Arrieta Rivero, Ronny; Torres Gallo, Ramiro.
- Año de publicación:2015.
- IdiomaPortugues.
- Tamaño2784 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2015 - ION Vol. 28 Núm. 2
Video El cultivo de la mora
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Agroindustria alimentaria
- Autor:Lotero U., Germán A..
- Año de publicación:2011.
- IdiomaEspañol.
- TamañoVer en línea
- Formatoflv.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Marzo 2005 - Frutas y Verduras
Artículo Empleo de un recubrimiento formulado con propóleos para el manejo poscosecha de frutos de papaya (Carica papaya L. cv. Hawaiana)
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aditivos para alimentos
- Autor:Barrera Bello, Elizabeth; Gil Loaiza, Marcela; García Pajón, Carlos Mario; Durango Restrepo, Diego Luis; Gil González, Jesús Humberto.
- Año de publicación:2012.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño441 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Octubre 2014 - Aditivos para la industria de alimentos. Segunda entrega
Capítulo de libro Opciones tecnológicas de empacado para control de calidad de alimentos
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos
- Autor:Conte, Amalia; Angiolillo, Luisa; Mastromatteo, Marcella; Del Nobile, Matteo Alessandro.
- Año de publicación:2013.
- IdiomaInglés.
- Tamaño292 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Octubre 2016 - Empaques y envases para alimentos. Primera entrega
Artículo Mejora de las propiedades antioxidantes y de la vida poscosecha de tres frutas exóticas andinas mediante tratamiento con UV-C
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aspectos generales
- Autor:María J., Andrade-Cuvi; Carlota, Moreno; María J., Zaro; Ariel R., Vicente; Analía, Concellón.
- Año de publicación:2017.
- IdiomaInglés.
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- Editor:bv_dc_editor.
Infografía Cosecha, postcosecha y calidad de frutas y verduras
- Categoría:Agricultura, agroforestería y zootecnia -- Agricultura y tecnologías relacionadas
- Autor:.
- Año de publicación:2022.
- IdiomaEspañol.
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- Formato.
- Editor:bv_dc_editor.
Video Avances en la postcosecha de café
- Categoría:Agricultura, agroforestería y zootecnia -- Agricultura y tecnologías relacionadas
- Autor:.
- Año de publicación:2023.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño1 kB
- Formato.
- Editor:bv_dc_editor.
Artículo Logística en almacenamiento y transporte de mango en Colombia: Un modelo en dinámica de sistemas
- Categoría:Gestión y administración -- Gestión logística
- Autor:Orjuela-Castro, Javier Arturo; Herrera-Ramírez, Milton Mauricio; Adarme-Jaimes, Wilson.
- Año de publicación:2017.
- IdiomaInglés.
- Tamaño497 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Enero 2017 - Revista facultad de Ingeniería Vol. 26 No. 44
Artículo Evaluación de la estabilidad de las tajadas de mango (Mangifera indicates L.) deshidratadas sin conservante envasadas en film de polipropileno durante el almacenamiento
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Agroindustria alimentaria
- Autor:Bustamante, Danny Adolfo; Purihuamán Leonardo, Celso Nazario; Zúñiga Vallejos, Mónica Tatiana.
- Año de publicación:2011.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño373 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Octubre 2011 - Algunas operaciones unitarias aplicadas a la industria de alimentos

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