Los indicadores incluidos en los empaques inteligentes proporcionan información directa sobre la calidad de los productos alimenticios, tales como crecimiento microbiano o cambios químicos. Este artículo se enfoca en los conceptos de empacado inteligente que brindan el tipo de información mencionado. Entre los indicadores abordados se incluyen aquellos referentes a filtraciones, frescura y microorganismos.
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Norma:
IFS PACsecure. Norma para auditorías de calidad y seguridad de materiales de envasado
Artículo:
Aspectos de migración para materiales en contacto con alimentos con solventes acuosos de simulantes de alimentos según diversos estándares internacionales
Video:
Empacado de alimentos y país de origen: minimizando riesgos de cumplimiento
Video:
Envases inteligentes
Video:
Empacadora al vacío WBM 1350 COBACORP