Resumen

El objetivo principal de este estudio era enriquecer la sal amónica del ácido glicirrícico, conocido como uno de los principales compuestos de las raíces del regaliz (Glycyrrhiza glabra L.), mediante la técnica de separación por burbujas de adsorción con enfoque isoeléctrico con diferentes agentes espumantes. En los experimentos se utilizaron cuatro parámetros de separación por burbujas con β-lactoglobulina, albúmina bovina y almidón (soluble) preferentemente como agentes espumantes y sin aditivos. El enriquecimiento de la sal amónica del ácido glicirrícico en la espuma se vio influido por diferentes sustancias aditivas. Los resultados mostraron que los valores de enriquecimiento más altos se obtuvieron a partir de β-lactoglobulina hasta 368,3 veces. Los valores de enriquecimiento más bajos (5,9 veces) se determinaron para la aplicación sin aditivo. Después del enriquecimiento, cada experimento de la sal de amonio del ácido glicirrícico confirmó que estas sustancias podían enriquecerse cuantitativamente en el recipiente de recogida con la técnica de separación por burbujas de adsorción con enfoque isoeléctrico. La transferencia de la sal amónica del ácido glicirrícico a la espuma a partir de la solución estándar en presencia de aditivo fue más eficaz que la del extracto acuoso de regaliz.

• Materias:Reacciones químicas Análisis cromatográfico Química farmacéutica Análisis químico Análisis espectroquímico
• Subjects:Chemical reactions Chromatographic analysis Chemistry pharmaceutical Chemical test Spectrochemical analysis
• Palabras claves:sal amónica del ácido glicirrícico, técnica de separación por adsorción de burbujas, técnica de separación por adsorción de burbujas focalizada, extracto acuoso de regaliz, parámetros de separación de burbujas, diferentes sustancias aditivas, diferentes agentes espumantes, valores de enriquecimiento más altos, valores de enriquecimiento más bajos, enriquecimiento
• Keywords:glycyrrhizic acid ammonium salt, adsorptive bubble separation technique, focused adsorptive bubble separation technique, aqueous licorice extract, bubble separation parameters, different additive substances, different foaming agents, highest enrichment values, lowest enrichment values, enrichment