Resumen

El biodiesel a partir de aceite de soya neutralizado presentó gran estabilidad oxidativa, posiblemente debido a la presencia de antioxidantes naturales en su composición. El biodiesel de aceite refinado de soya, debido al proceso de desodorización en el cual se pierden parte de los antioxidantes, presenta una estabilidad menor; esto mismo ocurre con el aceite de soya residual de frituras, debido a los procesos térmicos que degradan los antioxidantes.

El biodiesel producido de residuos de aceite de soya residual de frituras parcialmente hidrogenado, aunque poseía un valor de yodo bajo comparado con los otros, presentó una estabilidad oxidativa baja, debida probablemente a los procesos térmicos a los cuales fue sometido previamente.

• Materias:Biodiésel Biocombustibles Energía biomásica Industria de los combustibles diésel Productos vegetales Aceite de soya Aceites vegetales Combustibles vegetales
• Subjects:Biodiesel biofuels Biomass energy Diesel fuels industry Plant products Soybean oil Vegetable oils Vegetal fuel
• Palabras claves:Biocombustible, Ésteres metílicos de ácidos grasos, Desodorización, Aceite de soya
• Keywords:Biofuel, Methyl esters of fatty acids, Deodorization, Soybean oil