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Artículo

A comparative study of extraction techniques for maximum recovery of bioactive compounds from Ganoderma lucidum sporesEstudio comparativo de las técnicas de extracción para la máxima recuperación de los compuestos bioactivos de las esporas de Ganoderma lucidum

Resumen

El objetivo de este estudio fue evaluar varios métodos de ruptura de las esporas de Ganoderma lucidum y extraer sus propiedades bioactivas. Para este propósito se evaluaron diferentes técnicas de rompimiento como: la maceración manual (RM), la maceración con esferas de diversos materiales (BR) y la exposición a microondas junto la maceración de las esporas con esferas de acero/cromo (MBR1). La ruptura de las esporas fue evaluada por espectroscopia UV-Vis, la cual mostró que las vibraciones 2955, 1642, 1240, 1080 y 1746 cm-1 correspondieron a cambios estructurales en las paredes de las esporas. El extracto MBR1 presentó el mayor contenido de carbohidratos (19,80 mg.g-1) y polifenoles (2,21 mg.g-1), mientras que el extracto BR tuvo una mayor actividad antioxidante (57,22% Inb DPPH). Los extractos MBR1 y BR también presentaron en el análisis de monosacáridos un 62,2 y 73,5% de contenido glucosa. Como conclusión la mejor metodología para extraer biomoléculas de las paredes de las esporas de G. lucidum fueron el tratamiento térmico con microondas y la ruptura de las paredes con esferas de acero/cromo, porque este proceso permitió la extracción de una mayor cantidad de carbohidratos con posibles propiedades antioxidantes.

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Información del documento

  • Titulo:A comparative study of extraction techniques for maximum recovery of bioactive compounds from Ganoderma lucidum spores
  • Autor:Carvalho, Júlio Cesar de; Karp, Susan Grace; Marin, Oranys; Melo Pereira, Gilberto Vinicius de; Noseda, Miguel Daniel; Andrade Tanobe, Valcineide Oliveira de; Saavedra Plaza, Diana Carolina; Soccol, Carlos Ricardo; Soccol, Vanete Thomaz
  • Tipo:Artículo
  • Año:2020
  • Idioma:Inglés
  • Editor:Universidad Nacional de Colombia
  • Materias:Química farmacéutica Hongos Esporas Espectroscopí­a Antioxidantes
  • Descarga:4

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