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Study regarding the overall migration from plastic packaging materials used in food industryEstudio sobre la migración global de materiales plásticos de empaque usados en la industria de alimentos

Resumen

En este estudio se determinó la migración global de empaques de plástico usados en la industria de alimentos hacia simulantes acuosos (agua destilada, ácido acético al 3 % y etanol al 95 %). También se elaboraron modelos matemáticos. Los resultados fueron significativamente menores que el límite superior (10 mg/dm2) establecido por el Reglamento (UE) No 10/2011 de la Comisión sobre materiales y objetos plásticos destinados a entrar en contacto con alimentos.

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  • Formato:pdf
  • Idioma:Inglés
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DC.Title.spa
 Study regarding the overall migration from plastic packaging materials used in food industry
DC.Title.eng
 Estudio sobre la migración global de materiales plásticos de empaque usados en la industria de alimentos
DC.Creator
 Traistaru, Elena; Rivis, Adrian; Moldovan, Raul Ciprian; Menelaou, Antigoni; Georgescu, Cecilia
DC.Subject.snpi.spa
DC.Subject.snpi.eng
DC.Subject.spa
  •  Empaques y envases para alimentos, Migración, Empaques plásticos, Simulantes de alimentos, Modelado
DC.Subject.eng
  •  Food packaging, Migration, Plastic packaging, Food simulants, Modelling
DC.Description.spa

En este estudio se determinó la migración global de empaques de plástico usados en la industria de alimentos hacia simulantes acuosos (agua destilada, ácido acético al 3 % y etanol al 95 %). También se elaboraron modelos matemáticos. Los resultados fueron significativamente menores que el límite superior (10 mg/dm2) establecido por el Reglamento (UE) No 10/2011 de la Comisión sobre materiales y objetos plásticos destinados a entrar en contacto con alimentos.

DC.Source
 http://www.journal-of-agroalimentary.ro/admin/articole/97635L49_Vol_19_3__2013_305-308.pdf
DC.Identifier.virtualpro
 http://www.revistavirtualpro.com/biblioteca/estudio-sobre-la-migracion-global-de-materiales-plasticos-de-empaque-usados-en-la-industria-de-alimentos
DC.Identifier.issn-isbn
 ISSN:1453-1399
DC.Identifier.citacion
 Revista Virtual Pro, Octubre 2016, Empaques y envases para alimentos. Primera entrega
DC.Language
 Inglés
DC.Relation
 Fenómenos de migración
DC.Publisher
Banat University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine, (USAMVBT)
DC.Contributor
 
DC.Rights
 
DC.Date
 2013
DC.Type
 Artículo
DC.Format
 pdf
DC.Identifier.file
20161001-011.pdf

Información del documento

  • Titulo:Study regarding the overall migration from plastic packaging materials used in food industry
  • Autor:Traistaru, Elena; Rivis, Adrian; Moldovan, Raul Ciprian; Menelaou, Antigoni; Georgescu, Cecilia
  • Tipo:Artículo
  • Año:2013
  • Idioma:Inglés
  • Editor:Banat University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine, (USAMVBT)
  • Materias:Tecnología de alimentos Envases para alimentos Alimentos
  • Descarga:31

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