El diseño de métodos de extracción verdes y sostenibles de productos naturales es, hoy en día, un tema de investigación de gran interés en el encuentro multidisciplinario de la química aplicada, la biología y la tecnología. En este documento se introducen los seis principios de la extracción verde y se describe una estrategia multifacética para aplicar este concepto a la investigación y a nivel industrial. Los fundamentos de este protocolo de trabajo son tecnologías nuevas e innovadoras, intensificación de procesos, agrosolventes y ahorro de energía.
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