Resumen

Los indicadores utilizados habitualmente para las valoraciones ácido-base son sintéticos, y este trabajo se centró en identificar los indicadores naturales ecológicos y determinar sus valores de pKa. El potencial analítico de los extractos florales es muy prometedor, como lo demuestra su aplicación en la valoración ácido-base. Se observó que los extractos florales seleccionados funcionaban mejor en la valoración de ácido fuerte-base fuerte que en la de ácido débil-base fuerte. Hemos obtenido un cambio de color nítido y claro de rojo a amarillo parduzco para el extracto de Bougainvillea glabra, de rojo a amarillo para el extracto de Bauhinia purpurea, y de rojo a amarillo parduzco para el extracto de Impatiens balsamina. Los tres extractos de flores dieron un claro cambio de color con ácidos y bases, y el cambio de color se mantuvo con diferentes ácidos y bases. El fuerte contraste entre sus colores en ácido y en base hizo que el pigmento fuera adecuado para su uso como indicadores ácido-base. Dado que estos extractos florales presentan un procedimiento de extracción muy sencillo, rentable y respetuoso con el medio ambiente, así como un excelente rendimiento con un cambio de color nítido en los puntos finales de las valoraciones, sería posible sustituir los indicadores estándar que se utilizan en los laboratorios convencionales por indicadores florales naturales.

• Materias:Reacciones químicas Electroquímica Biología molecular Química analítica Química de los alimentos
• Subjects:Chemical reactions Electrochemistry Molecular biology Analytical chemistry Food chemistry
• Palabras claves:extractos de flores, cambio de color claro, ácido, rojo, base fuerte, extracto de buganvilla glabra, extracto de impatiens balsamina, procedimiento de extracción amigable, indicadores naturales amigables, indicadores naturales de flores
• Keywords:flower extracts, clear colour change, acid, red, strong base, bougainvillea glabra extract, impatiens balsamina extract, friendly extraction procedure, friendly natural indicators, natural flower indicators