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Artículo

Forma de organización social de la producción, distribución y comercialización de la quinua en Asoquinua Tenjana en Cundinamarca, ColombiaA form of social organization of quinoa production, distribution and marketing in Asoquinua Tenjana, Cundinamarca, Colombia

Resumen

Con el fin de caracterizar la forma de organización social de la producción, distribución y comercialización de la quinua producida por Asoquinua Tenjana en Colombia, en esta investigación se identifican y analizan las motivaciones, las condiciones materiales, las relaciones sociales y las estrategias. La metodología se compone de una revisión bibliográfica por medio de análisis documental y una etnografía estratégicamente situada.

Para ello, se brinda una descripción de Asoquinua Tenjana, se muestran las relaciones entre personas por medio de los mecanismos de acceso y propiedad sobre las condiciones materiales de la producción de quinua, se traza la forma como se distribuye este pseudocereal producido en una red de circulación de los productos derivados y se presentan las estrategias creadas por las mujeres de Asoquinua Tenjana que han permitido que perdure esta organización.

  • Tipo de documento:Artículo
  • Formato:pdf
  • Idioma:Español
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