En medio del cambio climático, una población en crecimiento y personas que consumen más alimentos menos sostenibles, ¿cómo alimentaremos a nuestro mundo futuro? La respuesta puede no ser aumentar los recursos (tierra, agua y empleados), sino mejorar la eficiencia de la producción para crear cultivos más sostenibles. La pregunta clave: ¿Cómo aumentamos la cantidad de alimentos que producimos mientras usamos los mismos o menos recursos?
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