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El hierro es un micronutriente esencial para el crecimiento y la salud de los humanos. Este documento aborda el papel de los hidrolizados de proteína como promotores potenciales en la absorción de hierro. Se cree que la habilidad de estos compuestos para quelar hierro es una propiedad esencial para promover dicha absorción. Tales hidrolizados se clasifican de acuerdo a sus maneras de absorción: aminoácidos, di y tripéptidos y polipéptidos.
Esta es una versión de prueba de citación de documentos de la Biblioteca Virtual Pro. Puede contener errores. Lo invitamos a consultar los manuales de citación de las respectivas fuentes.
Artículo:
Efecto de distintas técnicas de secado sobre la calidad del ajo : un estudio comparativo
Tesis:
Análisis de las prácticas de gestión de la calidad de los fabricantes de equipos para la industria alimentaria de Sao Paulo
Ponencia:
Biocombustibles y seguridad alimentaria : análisis exploratorio
Artículo:
Calidad de agua de irrigación para cultivos con hojas : una perspectiva de los riesgos y las soluciones posibles
Artículo:
Actualización en el uso de antioxidantes naturales derivados de frutas y verduras para prolongar la vida útil de la carne y productos cárneos
Artículo:
Creación de empresas y estrategia : reflexiones desde el enfoque de recursos
Artículo:
Importancia, manejo y control de extraíbles e incrustaciones (pitch) en la fabricación de papel
Artículo:
Estudio sobre la evaluación de la sostenibilidad de los productos innovadores
Libro:
Planta de tratamiento de aguas residuales
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