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En esta infografía, el usuario podrá reconocer el proceso de congelación como mecanismo de preservación en la industria de alimentos, las características y factores relevantes en el proceso e identificar algunos productos afectados positiva y negativamente por el almacenamiento en frío.
Esta es una versión de prueba de citación de documentos de la Biblioteca Virtual Pro. Puede contener errores. Lo invitamos a consultar los manuales de citación de las respectivas fuentes.
Libro:
Cuestiones éticas en los sectores de la alimentación y la agricultura
Artículo:
Métodos empleados en el análisis de espectroscopía óptica de emisión: una revisión
Artículo:
Los procesos en un modelo de gestión de patentes universitarias
Artículo:
La crisis ambiental percibida por las infancias participes del Taller Popular Abalenga
Artículo:
La Ética Y La Calidad En La Ingeniería Colombiana
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