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Los productos derivados de la carne hoy en día son considerados como un complemento alimenticio importante para la alimentación del hombre. A continuación conoceremos la primera fase de la ruta para la producción de carne que comienza con el levante, cría y selección de ganado.
Conocer la forma y condiciones como se realiza el levante, cría y selección del ganado destinado para la producción de la carne.
Esta es una versión de prueba de citación de documentos de la Biblioteca Virtual Pro. Puede contener errores. Lo invitamos a consultar los manuales de citación de las respectivas fuentes.
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Estudio comparativo de la pérdida de vitamina C en chalarina (Casimiroa edulis) por cuatro métodos de deshidratación
Infografía:
Residuos biológicos y orgánicos en la industria láctea
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Cinética de la reacción de elaidización del ácido oleico durante la desodorización y/o refinación física industrial de las grasas comestibles
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Una Herramienta de Red Neuronal para Fermentaciones Cerveceras
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Vigilancia tecnológica e inteligencia competitiva en el modelo empresarial del sector hotelero colombiano
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Vigilancia tecnológica para la innovación educativa en el uso de bases de datos y plataformas de gestión de aprendizaje en la universidad del Valle, Colombia
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Valoración, selección y pertinencia de herramientas de software utilizadas en vigilancia tecnológica
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