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En esta infografía, el usuario podrá conocer el fundamento teórico del proceso de esterilización y su importancia en la industria de alimentos. Así mismo identificar los parámetros más relevantes que afectan el proceso y las ventajas y desventajas en la industria.
Esta es una versión de prueba de citación de documentos de la Biblioteca Virtual Pro. Puede contener errores. Lo invitamos a consultar los manuales de citación de las respectivas fuentes.
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