El chocolate tiene su origen en el México Azteca y Maya. Su nombre proviene del vocablo del Nahuatl “xocolatl, y es conocido como “Alimento de los Dioses”. Su registro más antiguo data de 1900 a.C, estas civilizaciones utilizaban el chocolate para producir bebidas combinadas con especias, e incluso como moneda de cambio.
Esta es una versión de prueba de citación de documentos de la Biblioteca Virtual Pro. Puede contener errores. Lo invitamos a consultar los manuales de citación de las respectivas fuentes.
Artículo:
Una nueva forma de evaluar la sostenibilidad alimentaria en seis sistemas agricolas en Kenia y Bolivia
Artículo:
Secado de café en lecho fijo con intermitencia térmica y flujo de aire pulsado
Video:
La agricultura orgánica
Manual:
Buenas prácticas agrícolas para la producción sostenible de cacao : una guía para capacitación de los agricultores
Libro:
Agricultura inteligente: la iniciativa de la Argentina para la sustentabilidad en la producción de alimentos y energía