En esta investigación se estudió la importancia de los atributos de los empaques de comida para llevar (take-out food) empleando análisis conjunto y un enfoque de despliegue de la función calidad (quality function deployment, QFD) entre consumidores de estos productos en la ciudad de Yakarta (Indonesia). Los resultados indicaron que el material de empaque (papel, plástico y espuma de poliestireno) juega el rol más importante a nivel general en la percepción de los consumidores.
Esta es una versión de prueba de citación de documentos de la Biblioteca Virtual Pro. Puede contener errores. Lo invitamos a consultar los manuales de citación de las respectivas fuentes.
Informe, reporte:
Materiales de empaque para alimentos
Artículo:
Empacado inteligente como instrumento para monitorear factores de riesgo en alimentos
Presentación:
Envases en alimentos
Página web:
Etiquetado y empaque de productos
Artículo:
Análisis de la migración de ftalatos a simulantes alimenticios en empaques de plástico durante operaciones con microondas