En este video se pretende dar más valor agregado a la producción, crear una marca colectiva, aplicar nuevas tecnologías para obtener subproductos como hongos (de la pulpa del café) y lombricultura; promover el turismo rural y mejorar los ingresos de los productores.
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Artículo:
Estudio comparativo de la pérdida de vitamina C en chalarina (Casimiroa edulis) por cuatro métodos de deshidratación
Video:
Beneficios del café
Artículo:
Evolución temporal de la fase de separación de mezclas de proteína de leche y amilopectina
Artículo:
Péptidos bioactivos derivados de las proteínas de la leche
Artículo:
Efecto de la materia prima del cervecero sobre el curso de la fermentación principal